補(bǔ)充蛋白質(zhì)治貧血 吃豬頭肉有四大好處
有不少人喜愛吃豬頭肉,尤其是男人下酒時(shí)吃豬頭肉,簡直算得上是絕配。當(dāng)然,豬頭肉不僅僅可以下酒,也可以做為主菜食用,只是現(xiàn)在的人,對飲食要求較高,總是覺的豬頭肉過于油膩,多吃容易造成“三高”,而對豬頭肉敬而遠(yuǎn)之,認(rèn)為豬頭肉是不健康食品,其實(shí),這是偏面的。豬頭肉的營養(yǎng)價(jià)值,還是很豐富的,適量食用對身體健康是有益的,豬頭肉擁有一些對人體有益的營養(yǎng),主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
一、豬頭肉富含蛋白質(zhì)。豬頭肉蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。豬頭肉中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)相似,所以更容易被人體吸收。
二、富含膠原蛋白。豬頭肉中含有吩咐的膠原蛋白,常食可以保持皮膚彈性,起到美容養(yǎng)顏,延緩衰老的功效。
三、治療缺鐵性貧血。豬頭肉中含有可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,對缺鐵性貧血有一定的改善作用。
四、豬頭肉還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等,其中,維生素B可以增強(qiáng)人的體質(zhì),體質(zhì)瘦弱的人應(yīng)該多吃含有維生素B的食物。
以上就是豬頭肉吃了對人體的好處,但是不能因?yàn)槌载i頭肉有這么多的好處,便忘乎所以,大量的食用的話,不僅僅得不到食用豬頭肉的好處,對身體健康也是會造成傷害的,一定要根據(jù)身體狀況適量食用,這樣才是最好的。
(責(zé)任編輯:鄭永儀 )
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