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積滯
掛號(hào)科室:中醫(yī)科 同類疾?。?a target='_blank'>積聚胃痞

百香果怎么挑選

2017-11-08 13:49:08      

百香果色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱全,它富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份,不論是直接食用抑或榨成果汁、做成果醬都十分美味。百香果價(jià)格不高,根據(jù)不同質(zhì)量5~15元一斤。雖然價(jià)格親民,但我們買的時(shí)候還是要仔細(xì)挑選才行,那么怎樣的百香果才是優(yōu)質(zhì)的呢?

百香果的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,則是用激素催熟的。百香果要選擇果形端正,沒(méi)有明顯外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面綠色減退,逐漸呈現(xiàn)紅色。采收后存放一段時(shí)間后,果皮會(huì)出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象,此時(shí)其果瓤更加香甜。

如何挑選適合你食用使用的百香果,一般從以下幾方面參考:

1、從外觀看:種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深,山上的果因土壤一般不積滯水,且受光照時(shí)間長(zhǎng),呈紫色、個(gè)頭均勻。平地的果多呈深紅色,個(gè)頭稍大。

2、看果肉:山上成熟的百香果其果肉為深黃色,平地的果為淺黃色。

3、從風(fēng)味上:百香果有三種明顯的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸,香氣略遜山地果。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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