百香果煲湯營養(yǎng)價值高，白香果的果皮富含很多種氨基酸，可與任何食品共同食用。百香果適宜各種人群食用，尤其對青長體益智、提神醒腦、減少肥胖均能起定作用。增強人體體質(zhì)。

準(zhǔn)備食材：

百香果殼、淮山藥（或其它山藥）、鮮裙帶菜（或海帶）、茶樹菇、生姜末

做法：

1、百香果殼切塊、裙帶菜切段，與生姜末一起放鍋里，冷水冷鍋，開大火

2、茶樹菇洗凈，干粗的捏破掰斷

3、帶上一次性手套，把山藥洗凈去皮切塊，一邊切一邊放到鍋里。

4、然后把茶樹菇也放下去，大火煮開后，放油（多力濃香花生油特香，放了它就不用再放香油了），轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋煮15分鐘。山藥容易煮爛，盡量不用去翻動。

5、十五分鐘后，放芝麻和枸杞。這次用的熟芝麻，湯煮了十五分鐘后才放下去。

6、放下去后，繼續(xù)煮五分鐘，就可以盛起來了，味道很鮮美。

7、底湯還可以燙菜葉，用來燙的菜葉，最好是能提鮮的。比如，豌豆尖、生菜葉、大白菜葉等。不要用敗湯味的，有的菜一放到湯里，湯味就淡了，那樣的最好別用。沒有百香果的，放點胡椒粉，而裙帶菜或海帶，要少點，否則會過咸，那樣就要多加開水。