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祛濕氣多吃吃薏米

2017-11-14 14:52:42      

薏米是入脾的,可以健脾除濕。按藥材的性味,中醫(yī)里的祛濕藥,或是辛香溫燥,或是甘淡滲利。辛香溫燥的如陳皮,可以燥濕化痰,這就好比架起火把水烘干。這樣有好處也有壞處,好處就是濕除得快,壞處就是“火”若大了,很有可能把壺燒干。

薏米則味甘淡,滲利即利水滲濕,像疏通水道一樣將水排走。一般性屬寒涼,和作為果實、種子及質(zhì)重的藥物多為沉降藥,沉降則能滲利。薏米性涼而沉降,是常用的利水滲濕藥。

正如《本草正》里說:“薏苡,味甘淡,氣微涼,性微降而滲,故能去濕利水?!毕啾仍餄?,薏米的特點就是滲濕、安全。最重要的是,濕邪表現(xiàn)各異,應對它們的方法也不盡相同,但薏米在祛濕除濕上應用更為廣泛。

薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。炒薏米是取凈薏米用文火炒,至微黃色、鼓起時取出,放涼,略有焦斑,微香。中藥的泡制方法里,還有一種是將藥物與麥麩拌炒,即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩,用量為薏米的十分之一,加熱到冒煙時,加入凈薏米,炒至表面呈黃色鼓起時取出,篩去麥麩后放涼,略有香氣。

(責任編輯:家醫(yī)編輯 )

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