我國18歲以上血脂異常人群已經(jīng)達(dá)到1.6億，血脂高是中年人一道“坎”，雖然大部分中年人還未變成高血壓、糖尿病患者，但只要體檢結(jié)果上有“高血脂”這一項(xiàng)，就足以讓人驚出一身汗了。因?yàn)檠哒枪谛牟?、糖尿病的重要危險(xiǎn)因素。下面我們就來了解下是什么導(dǎo)致血脂高，同時(shí)了解下如何應(yīng)對血脂高：

引發(fā)高血脂的因素有哪些

1、吸煙。吸煙有害健康，這句話人人都知道。但是放在心上的卻沒有幾個(gè)。吸煙已被證實(shí)為導(dǎo)致高血脂的頭號危險(xiǎn)因素。香煙中的有害物質(zhì)會逐漸損傷血管的上皮細(xì)胞，使上皮細(xì)胞間的縫隙增大。這樣一來，血脂隨血液流經(jīng)這段血管時(shí)，就能像水中的泥沙一樣通過上皮細(xì)胞的縫隙，在血管壁內(nèi)沉積形成血栓。

2、高血壓。血壓過高，使血管上皮細(xì)胞長期受到高壓沖擊，發(fā)生變性、功能減退，從而讓血脂伺機(jī)進(jìn)入血管壁。

3、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）含量過低。高密度脂蛋白膽固醇是一種抗動脈粥樣硬化因子，是一種對人體有益的血脂。它能夠在血管壁內(nèi)外自由往來，因此可以把已在血管壁中沉積的血脂重新“搬”出來，“逆轉(zhuǎn)血脂在血管壁中沉積的過程”。而吸煙，缺乏運(yùn)動等壞習(xí)慣都會使之減少。

4、早發(fā)冠心病家族史。如果某人有早發(fā)冠心病家族史。很有可能其本人基因上也有缺陷，天生血管內(nèi)壁功能不好，同樣有可能導(dǎo)致高血脂。

5、糖尿病。糖尿病對血管壁上皮細(xì)胞的危害與冠心病相當(dāng)，同樣容易導(dǎo)致動脈粥樣硬化。

6、年齡。血管上皮細(xì)胞的功能也會隨年齡漸長而退化，人過中年以后，就要注意積極防治高血脂。

血脂高不能吃什么

血脂高是很多人不想看到的事情，那么高血脂患者飲食上有什么要注意呢？

蝦米：蝦米的膽固醇含量較高，長期過量攝入，可引起血脂增高、動脈粥樣硬化和脂肪肝，脂肪肝患者應(yīng)少吃。

豬腰子：豬腰子膽固醇含量較高，長期過量攝入會導(dǎo)致冠狀動脈粥樣硬化，增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發(fā)病率，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。

瑤柱：瑤柱含有較多的膽固醇，多食會引起血膽固醇增高，加速動脈硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人群應(yīng)少食。營養(yǎng)成分測定顯示雞肝含有大量膽固醇，不利于降低血脂，且會增加動脈硬化的程度，故高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。

羊腎：羊腎含有較高膽固醇，多吃會導(dǎo)致血脂異常、動脈粥樣硬化，對心血管不利，不適合高血脂者食用，尤其是膽固醇血癥者。

鴨蛋：鴨蛋膽固醇含量高，吃一個(gè)鴨蛋就會超過每日膽固醇攝入量，故高血壓病、高脂血癥、動脈硬化及脂肪肝者不可多食。

治療高血脂吃什么好？

1、水果蔬菜

食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維（如全麥麩）能預(yù)防便秘 ，但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、蘋果、無花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。干梅子內(nèi)含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。

2、大蒜

治療高血脂吃什么好？美國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭（整顆更好），可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用大蒜油軟膠囊和吃大蒜對高血脂治療的效果是一樣的。

3、洋蔥

洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。