茶是中國人民最喜愛的飲品之一，最早的茶是有草本植物曬干后制成。隨著人們需求的增加，茶的原料也開始走向多樣化。現(xiàn)在最普遍的就是花茶和果茶，由于價格較低，制作方便等深受人們的喜愛。果茶與花茶的效果與早先的植物茶不同，這兩者能更好地為人體補充維生素。今天就來給大家介紹一種果茶——百香果冰茶的制作方法。

百香果，俗稱“巴西果”、“雞蛋果”，原產(chǎn)于巴西，屬西番蓮科。因其果汁營養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美稱，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的譯音，在國外還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

百香果冰茶的制作十分簡單。用勺刮取漿狀果肉至杯或碗中，加適量砂糖后，用勺攪拌使胞漿果汁流出，放在冰箱冷藏半天到一天，飲時加上冷開水，就成了極其美味可口的冷飲品。一個果可沖兩杯冷飲，加砂糖量隨各人口味自定。

百香果冰茶能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激性物質(zhì)，避免其刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病機率。百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。另外，百香果中富含的B-胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，從而減少細胞發(fā)生癌變的機會，并達到養(yǎng)顏抗衰老作用。

炎炎夏日，做上一杯百香果冰茶，坐在樹蔭下乘著涼，聞著茶的香味，品著茶的美味，絕對是夏日解暑的良品。不需要多么復(fù)雜的材料，也不需要經(jīng)過多么復(fù)雜的工序，只需將百香果稍微加工便能制成這夏日美味。