口腔潰瘍即口瘡，為常見病。其致病原因除包括遺傳、局部創(chuàng)傷、精神緊張、食物、藥物、營養(yǎng)不良、激素水平改變外，還與維生素或微量元素缺乏有關(guān)。那么，口腔潰瘍是缺什么微量元素呢？

單從缺微量元素或者維生素的角度來說的話，一般易發(fā)口腔潰瘍的患者可能會缺維生素B2、B12，鋅，鐵，葉酸等。尤其維生素B缺乏，可引起多種口腔炎癥發(fā)生： ①口角炎：通常在口角兩側(cè)發(fā)生對稱性濕白糜爛、裂縫，裂縫處會覆蓋黃痂。當繼發(fā)感染時會出現(xiàn)疼痛感。②唇炎：通常會出現(xiàn)嘴唇腫脹、干燥脫屑或唇部縱裂增多，以上唇明顯，并有燒灼感或刺痛感。 ③舌炎：早期出現(xiàn)舌干燥，有燒灼感或刺痛感。接著舌體腫大，菌狀乳頭腫脹、充血。后呈現(xiàn)出萎縮性舌炎，有時會有舌面裂紋或小的潰瘍，有的還會出現(xiàn)口腔黏膜潰瘍。

據(jù)上所述，預(yù)防口腔潰瘍不妨注意以下幾點。

1、飲食注意食物多樣化，保證營養(yǎng)均衡。

2、多吃新鮮蔬菜水果，補充維生素，尤其要補充充足的維生素B2，如多吃番茄、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、白菜、菠菜等。

3、多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，提高免疫力。多吃動物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等，多喝水，多吃纖維素豐富的食物，保持大便通暢，也有助于減少口腔潰瘍發(fā)作。

4、忌食刺激性調(diào)味品及辛辣食物、忌食煎炸燒烤類食品。