現(xiàn)代應(yīng)酬餐桌上，菜是其次，酒才是主角。酒桌文化這也是一直被詬病的存在，但是說(shuō)歸說(shuō)，一般卻是很難避免。有些人喝起酒來(lái)也像是拼了命一樣，但事后的難受也就自己承受。少不了又吐又不舒服的情況出現(xiàn)，一覺(jué)醒來(lái)還容易因?yàn)樗拮眍^疼。很多人在酒后說(shuō)下次再也不能喝這么多了，等到再次遇到這樣的情況，氛圍之下自然也就忘記了上一次說(shuō)過(guò)的話。對(duì)于這類人群，想說(shuō)：“解酒方法了解一下！”

喝酒之后需要解酒，這是大家都知道的，可能常喝酒的人會(huì)有自己常備的醒酒湯，其實(shí)除了醒酒湯，在我們?nèi)粘５纳钪幸灿幸恍┛梢詭椭饩频氖澄?，比如下面這幾樣；

1、馬蹄：可能生活中很多人不是經(jīng)常食用馬蹄，對(duì)于馬蹄的呈現(xiàn)形式，其印象也多在于馬蹄糕上面。這種即可以入菜也可以當(dāng)水果食用的食物，很少人聯(lián)想到解酒上面，但是它卻很適合飲用烈性酒醉者來(lái)解酒緩解。一般都是取合適的量洗凈搗成泥狀后擠汁水服用。

2、綠豆湯：將綠豆像平時(shí)一樣烹煮，而后放入冰箱冰一冰。平時(shí)家里可以備一點(diǎn)，如有醉酒的情況，飲用后解酒的效果很是不錯(cuò)。

3、葡萄：葡萄含有大量的酒石酸，酒石酸能夠跟體內(nèi)的酒精產(chǎn)生反應(yīng)，形成酯類物質(zhì)。這種反應(yīng)能夠大大降體內(nèi)的乙醇濃度，從而達(dá)到解酒的效果。同時(shí)，葡萄的味道能夠有效的緩解酒后反胃、惡心的情況。

4、濃米湯：喝醉酒的人，首先胃是最不舒服的，這個(gè)時(shí)候可以吃點(diǎn)濃濃的米湯，沖淡酒氣。此外米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，食用時(shí)也可以加點(diǎn)白糖。

5、糖醋汁：有人醉酒后沾醋解酒不是沒(méi)有道理的，改進(jìn)一下，把醋加糖做成糖醋汁，也有解酒的作用。

6、豆腐解酒：喝多的時(shí)候，可以用豆腐做一個(gè)醒酒菜，促進(jìn)體內(nèi)乙醇的快速排出。

喝酒前吃這種食物更不易醉

酒前半小時(shí)，先喝杯牛奶，像純牛奶都可以。能夠有效的預(yù)防酒醉性胃炎跟脫水癥。如果加上砂糖或者蜂蜜既能促進(jìn)乙醇分解，還能保護(hù)胃粘膜?？赡芎染坪蟪霈F(xiàn)脫水會(huì)讓鹽分丟失，可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┑}水。

此外要注意的是：空腹的時(shí)候不要飲酒，這樣會(huì)讓酒精吸收更快，也就更容易喝醉，喝前吃點(diǎn)東西，可以利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護(hù)胃部。