雖然現(xiàn)在的生活的條件比以前，那是好了太多，但也出現(xiàn)了許多各種各樣的毛病。比如很多人時(shí)常會(huì)出現(xiàn)的貧血情況，而且它不大鬧你，卻會(huì)困擾你，很多時(shí)候因?yàn)樨氀獣?huì)讓人看上去沒那么精神。而體質(zhì)或者抵抗力都相對平常人較低。對小孩子來說，長期的貧血對智力跟體格的發(fā)育也會(huì)造成影響，孕婦貧血還容易導(dǎo)致生下的小孩先天性貧血。很多人在日常生活中都很關(guān)注怎么補(bǔ)血，補(bǔ)血很多人可能會(huì)想起紅棗，這個(gè)常被人們掛在口上的補(bǔ)血“神物”。不過卻也被質(zhì)疑，真的能補(bǔ)血嗎？

其實(shí)單用紅棗就想起到補(bǔ)血的效果，那還真不大，因?yàn)榧t棗中含有的鐵吸收率并不高。鐵是血紅蛋白的主要成分，人體的血液中含有多種血細(xì)胞，其中紅細(xì)胞承擔(dān)著運(yùn)輸氧氣的功能。而紅細(xì)胞的運(yùn)輸氧氣的功能是靠里面的血紅蛋白實(shí)現(xiàn)的。鐵則是血紅蛋白的主要成分，參與著紅細(xì)胞的合成，以維持正常的造血功能，所以鐵對補(bǔ)血的作用很關(guān)鍵。一般我們常見的貧血也多為缺鐵性貧血。

那么，日常生活中有哪些食物可以幫助補(bǔ)血呢？

1、烏雞：這個(gè)食材對于產(chǎn)后跟月經(jīng)不調(diào)貧血的女性很有作用，而且烏雞還有溫中益氣、補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋健骨的效果。

2、蛋黃：雞蛋在我們?nèi)粘５纳钪惺潜容^容易獲得的食材。在100克的雞蛋黃中含有7毫克的鐵，雖然鐵的吸收率只有3%，但它還富有其它營養(yǎng)，對于小孩子來說是一個(gè)補(bǔ)鐵比較好的來源。

3、動(dòng)物血：動(dòng)物的血液含鐵量比較豐富，像100克豬血中就有8.7毫克的含鐵量，而鴨血?jiǎng)t高達(dá)30多毫克，幾乎是血紅素鐵，容易被吸收利用，對于補(bǔ)血的效果更好。所以經(jīng)常吃動(dòng)物血確實(shí)能為人體提供較多的鐵。

4、瘦肉：平時(shí)常吃的肉類一般都是豬牛羊肉，這些肉含有的血紅蛋白鐵很是豐富，也常被稱為紅肉，吸收率也是相當(dāng)不錯(cuò)，有20%。

5、動(dòng)物肝臟：很多人不喜歡吃動(dòng)物的肝臟，但這卻是一種理想的補(bǔ)血食物之一，動(dòng)物的肝臟含有豐富的鐵。其做法多樣，食用的時(shí)候與綠色蔬菜一起搭配較好。但是注意食用的量跟次數(shù)不能過于頻繁，特別是上了年紀(jì)的人，50歲以上的人群一個(gè)月吃2次左右就夠了。