相信很多人在早餐的時候都會選擇吃雞蛋，但是有的人會覺得雞蛋含有蛋白質(zhì)和脂肪，是一種高熱量的食物，就會導(dǎo)致血壓和血脂升高。其實早上吃雞蛋是一種很不錯的選擇，并不會導(dǎo)致血壓血脂升高，只要控制好吃雞蛋的個數(shù)，每天吃一個雞蛋，是有利于身體健康的。

給你早餐吃雞蛋的7個理由，看后你一定會愛上吃雞蛋！

理由一、延緩衰老

很多人覺得雞蛋是一種普通的食物，并沒有什么營養(yǎng)價值，其實雞蛋的營養(yǎng)價值是非常高的，包含的營養(yǎng)物質(zhì)是比較全面的，幾乎含有人體所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)，所以在平時每天吃一個雞蛋可以給人體補充能量和營養(yǎng)，能夠提高抗病能力，是可以起到延年益壽作用的。

理由二、補充能量

雞蛋的營養(yǎng)價值相當高，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且這種蛋白質(zhì)于人體是非常相近的，更容易被人體吸收和利用，雞蛋的蛋白質(zhì)要比牛奶和豆類的蛋白質(zhì)吸收率更高。而且雞蛋中含有大量的維生素，最關(guān)鍵的這種維生素是溶脂性維生素，包括維生素a和維生素d還有維生素k等維生素，這些維生素對人體健康都起著積極的作用。

理由三、預(yù)防心臟病

雞蛋黃中的脂肪主要是單不飽和脂肪酸為主，而且其中含有大量的油酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)都有利于心臟的保養(yǎng)，可以有效的預(yù)防心臟病，所以在平時應(yīng)該每天吃一個雞蛋來預(yù)防心臟病。而且雞蛋中含有卵磷脂，可以促進脂類的代謝，能夠降低血脂。

理由四、補氣血

我們都知道雞蛋還有兩部分，一部分是雞蛋清，另一部分是雞蛋黃，雞蛋清是一種性微寒的物質(zhì)，雞蛋黃是性溫溫的物質(zhì)，所以吃一個雞蛋能夠補充全面的營養(yǎng)，具有的營養(yǎng)功效是相當大的。特別是氣血不足的女性朋友，在平時應(yīng)該堅持每天吃一個雞蛋，可以起到補充氣血。

理由五、保護肝臟

因為雞蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠促進肝臟細胞組織的損傷，可以促進肝臟細胞的自我修復(fù)能力。而且蛋黃中的卵磷脂能夠幫助肝細胞再生，每天吃一個雞蛋能夠增強人體的代謝功能，可以提高人體的免疫功能。

理由六、保護視力

蛋黃中含有抗氧化物質(zhì)，還有玉米黃素和葉黃素，這兩種抗氧化物質(zhì)能夠保護眼睛，可以減少紫外線對眼睛造成的傷害，能夠預(yù)防白內(nèi)障，特別是中老年人，應(yīng)該堅持吃一個雞蛋來預(yù)防眼科疾病。

理由七、預(yù)防老年癡呆

雞蛋中的卵黃素和卵磷脂對身體發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的健康都有很大的幫助作用，當?shù)包S中的卵磷脂被人體吸收消化之后，就會釋放膽堿，這種膽堿能夠促進大腦的發(fā)育，可以提高記憶力和智力，能夠有效的預(yù)防老年癡呆。

大家在平時生活當中可以堅持每天早餐吃一個雞蛋，能夠補充人體的能量，可以讓一整天都保持精神充沛，同時還具有上面提到的七個好處，但是一定要注意不能夠過量吃雞蛋，過量吃雞蛋會導(dǎo)致腸胃不適，而且會引起肥胖，反而會對身體造成傷害。