我們每天離不開(kāi)一日三餐，如果安排得不好，可能會(huì)影響到身體的健康，其主要原則是早餐要吃好、午吃要吃飽、晚餐要吃少。早餐非常重要，一頓富有養(yǎng)分的早餐令人整天活力充沛。中午要補(bǔ)充體力，為供給充沛的養(yǎng)分，使人精力充沛去迎候下午的挑戰(zhàn)。夜晚活動(dòng)量少，可吃碳水化合物類食物，宜略少為宜，以免脂肪堆積，形成肥胖，所以晚上睡前不宜吃東西。

那么，飲食養(yǎng)生有技巧，一日三餐怎么吃才最健康養(yǎng)生？

第一、早餐一定要吃好

早餐要吃好，是指早餐要吃養(yǎng)分高的食物。經(jīng)過(guò)一晚的睡眠，前一天所補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)基本消耗完，早上應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，才能滿足一天的活動(dòng)需求。如果一個(gè)人早晨起床后不吃早餐，或早餐敷衍完事，血液黏度增高、動(dòng)作遲緩、大腦不夠活躍，可能還會(huì)誘發(fā)心臟病。因而早餐吃好可令人有精神，有益于心臟健康，而且還可提高記憶。養(yǎng)成吃好早餐的習(xí)慣，不僅有利于健康，而且有利于工作和學(xué)習(xí)。

第二、午餐不宜吃得過(guò)飽

現(xiàn)在我們的健康意識(shí)在不斷提高，越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到正確的飲食習(xí)氣應(yīng)該是早晨吃好，中午吃飽，晚飯吃少。注意中午吃飽是對(duì)的，可是值得注意的是，不能吃得過(guò)飽，假如午飯吃得過(guò)飽，對(duì)身體和工作都是有影響的。這是由于，假如吃得過(guò)飽，會(huì)使腦部的血液和氧大部分轉(zhuǎn)移到消化道去，使人產(chǎn)生疲憊感，特別是吃脂肪過(guò)多，脂肪轉(zhuǎn)化需要較長(zhǎng)時(shí)間，如吃精糖過(guò)多，會(huì)使胰島素激增、血糖含量忽而劇降。這都會(huì)使人較長(zhǎng)時(shí)刻頭痛、頭昏、疲憊欲睡。這不但有損身體健康，對(duì)下午的作業(yè)和學(xué)習(xí)也必定會(huì)形成不良影響。

第三、晚餐宜淡而少

養(yǎng)分學(xué)家和醫(yī)學(xué)專家研究以為，晚餐過(guò)飽、暴飲暴食、多油葷、進(jìn)食太晚均對(duì)健康有害。晚餐過(guò)飽，血中的糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會(huì)增高，晚上活動(dòng)量小而能量消耗少，會(huì)使脂肪堆積容易使人發(fā)胖。另外，晚餐過(guò)飽，必定形成胃腸負(fù)擔(dān)加重，使人易失眠和多夢(mèng)，從而影響到睡眠的質(zhì)量。最后就是晚餐忌暴飲暴食，這會(huì)誘發(fā)一些疾病導(dǎo)致人在睡眠中休克的危險(xiǎn)。所以，晚餐進(jìn)食要科學(xué)，也不能食后就睡，因而，每天吃晚餐的時(shí)刻最好在下午六時(shí)左右為宜。

總而言之，從以上說(shuō)明我們了解了一天三餐怎么吃是非常重要的，只有養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，才更有利于身體的健康。