寶寶便秘時，可通過食用富含膳食纖維的食物、水果、蔬菜、適量的油脂以及補充水分來促進排便，如香蕉、菠菜、核桃、溫開水等。

1. 富含膳食纖維的食物：膳食纖維可以增加糞便體積，促進腸道蠕動。常見的富含膳食纖維的食物有燕麥、糙米、全麥面包等。這些食物能夠吸收腸道中的水分，使糞便變得松軟，易于排出。

2. 水果：水果是改善寶寶便秘的好選擇。例如火龍果，其含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，緩解便秘。香蕉也具有一定的潤腸通便作用，但要選擇熟透的香蕉。蘋果富含果膠，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，改善便秘情況。

3. 蔬菜：菠菜、芹菜、胡蘿卜等蔬菜富含膳食纖維和維生素，有助于促進腸道蠕動和消化。菠菜中的草酸含量較高，食用時應適當焯水。芹菜的纖維較粗，可切碎后給寶寶食用。

4. 適量的油脂：適當攝入一些油脂，如橄欖油、亞麻籽油等，可以潤滑腸道，有助于排便。但要注意控制攝入量，避免過量導致消化不良。

5. 補充水分：充足的水分攝入對于預防和改善便秘非常重要。讓寶寶多喝溫開水，避免飲用過多含糖飲料。

總之，寶寶便秘時，家長可以通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)來幫助寶寶改善排便情況。但如果寶寶便秘情況嚴重或持續(xù)不緩解，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。