有助于改善腦部狀態(tài)的食物有核桃、牛奶、香蕉、菠菜、燕麥等。

1. 核桃：核桃形似大腦，其富含不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，這種物質(zhì)是大腦細胞的重要組成成分，有助于維持大腦細胞的正常結(jié)構(gòu)和功能。同時，不飽和脂肪酸還能促進大腦血液循環(huán)，提高大腦的供氧量，增強大腦的活力，對改善記憶力和思維能力有一定幫助。

2. 牛奶：牛奶是一種營養(yǎng)豐富的飲品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D等營養(yǎng)成分。其中，色氨酸是一種重要的氨基酸，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為血清素，血清素具有調(diào)節(jié)情緒、促進睡眠的作用，能夠讓大腦得到充分的休息，從而保持良好的狀態(tài)。

3. 香蕉：香蕉富含鉀元素，鉀對維持神經(jīng)肌肉的興奮性和正常的心臟功能起著重要作用。同時，香蕉還含有豐富的維生素B6，維生素B6參與大腦中神經(jīng)遞質(zhì)的合成，有助于提高大腦的反應能力和注意力，使人精神更加集中。

4. 菠菜：菠菜是一種常見的綠葉蔬菜，富含鐵、維生素C、維生素E、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)。鐵是血紅蛋白的重要組成成分，能夠為大腦輸送充足的氧氣；維生素C和維生素E具有抗氧化作用，能夠保護大腦細胞免受自由基的損傷；葉酸對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和正常功能維持也非常重要。

5. 燕麥：燕麥是一種高纖維的食物，富含β-葡聚糖，這種物質(zhì)可以降低膽固醇水平，改善血液循環(huán)，為大腦提供充足的營養(yǎng)。此外，燕麥還含有豐富的B族維生素，B族維生素參與大腦的能量代謝，有助于提高大腦的工作效率。

以上這些食物都對腦部健康有益，在日常飲食中可以適當多攝入這些食物，以維持大腦的良好狀態(tài)。但食物對腦部的改善作用是一個長期的過程，需要堅持合理飲食。同時，保持健康的生活方式，如適量運動、充足睡眠等，對于腦部健康也至關重要。