有3種食物有助于遠離白頭發(fā)煩惱，分別是黑芝麻、核桃、黑豆，它們富含多種營養(yǎng)成分，對頭發(fā)健康有益。

1. 黑芝麻：黑芝麻含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。維生素E具有抗氧化作用，能夠保護毛囊細胞免受自由基的損傷，維持毛囊的正常功能。不飽和脂肪酸可以滋養(yǎng)頭發(fā)，使頭發(fā)更加柔順亮澤。蛋白質(zhì)是頭發(fā)的重要組成部分，補充足夠的蛋白質(zhì)有助于頭發(fā)生長和保持烏黑。鈣元素對于維持頭發(fā)的韌性也有一定作用。長期食用黑芝麻，可促進黑色素的合成，改善頭發(fā)變白的情況。

2. 核桃：核桃富含亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，以及維生素B族、維生素E、鋅、鎂等多種營養(yǎng)成分。亞油酸和亞麻酸有助于調(diào)節(jié)頭皮的油脂分泌，保持頭皮的健康環(huán)境。維生素B族參與人體的新陳代謝，對頭發(fā)的生長和色澤有積極影響。鋅元素在維持頭發(fā)的正常結(jié)構(gòu)和功能方面發(fā)揮重要作用，缺乏鋅可能導(dǎo)致頭發(fā)變脆、易斷和變白。鎂元素可以促進血液循環(huán)，為毛囊提供充足的營養(yǎng)，從而有助于頭發(fā)保持黑色。

3. 黑豆：黑豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵、銅等礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)是頭發(fā)生長的基礎(chǔ)物質(zhì)，能夠為頭發(fā)提供必要的營養(yǎng)支持。維生素B族參與黑色素的合成過程，對頭發(fā)的顏色有重要影響。鐵元素是制造血紅蛋白的關(guān)鍵原料，充足的鐵可以**毛囊獲得足夠的氧氣和營養(yǎng)，促進頭發(fā)生長和保持烏黑。銅元素在黑色素的形成中起著重要作用，有助于維持頭發(fā)的自然色澤。

4. 食用方法：黑芝麻可以炒熟后直接食用，也可以磨成粉，加入到粥、牛奶中食用；核桃可以每天吃3 - 5顆，作為日常零食；黑豆可以煮成黑豆粥、黑豆湯，或者打成豆?jié){飲用。

5. 注意事項：雖然這些食物對頭發(fā)有益，但也不能過量食用，以免導(dǎo)致肥胖等問題。同時，保持均衡的飲食和健康的生活方式對于頭發(fā)健康同樣重要，如避免熬夜、減少精神壓力等。

黑芝麻、核桃、黑豆這3種食物富含多種對頭發(fā)有益的營養(yǎng)成分，通過合理食用這些食物，并結(jié)合健康的生活方式，有助于改善頭發(fā)變白的狀況，讓頭發(fā)保持烏黑亮麗。但如果白發(fā)問題較為嚴重，建議及時到正規(guī)醫(yī)院的皮膚科或內(nèi)分泌科就診，以排除其他疾病因素。