在空氣差的環(huán)境中，早上吃蘋果在一定程度上有助于排毒，這與蘋果富含的果膠、維生素、纖維素、有機(jī)酸以及其促進(jìn)腸道蠕動的作用有關(guān)。

1. 果膠作用：蘋果中含有豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維。它可以在腸道內(nèi)形成一種凝膠狀物質(zhì)，能夠吸附腸道內(nèi)的有害物質(zhì)，如重金屬離子、細(xì)菌毒素等，然后隨著糞便排出體外，從而減少這些有害物質(zhì)在體內(nèi)的吸收和積累，起到一定的排毒作用。

2. 維生素功效：蘋果富含多種維生素，如維生素 C、維生素 E 等。維生素 C 具有抗氧化作用，能夠幫助清除體內(nèi)的自由基，減少自由基對細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)身體的免疫力，有助于身體抵抗空氣污染帶來的不良影響，促進(jìn)身體的新陳代謝，輔助身體排出毒素。維生素 E 也是一種抗氧化劑，它可以保護(hù)細(xì)胞膜免受氧化損傷，維持細(xì)胞的正常功能，對于身體的排毒和健康也有積極意義。

3. 纖維素助力：蘋果中的纖維素含量較高，尤其是不溶性纖維素。這些纖維素可以增加糞便的體積，促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防和改善便秘問題。在空氣差的環(huán)境中，人體可能會攝入一些微小的污染物，而良好的腸道蠕動能夠使這些污染物更快地排出體外，減少其在腸道內(nèi)的停留時間，降低對身體的危害。

4. 有機(jī)酸促進(jìn)：蘋果中含有蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸。這些有機(jī)酸可以刺激胃液和消化液的分泌，增強(qiáng)胃腸道的消化功能。更好的消化功能有助于食物的充分消化和吸收，避免食物在胃腸道內(nèi)發(fā)酵、腐敗產(chǎn)生毒素。同時，也能促進(jìn)肝臟的解毒功能，使肝臟更有效地處理體內(nèi)的有害物質(zhì)。

5. 促進(jìn)腸道蠕動：早上空腹吃蘋果，蘋果在胃內(nèi)的蠕動可以刺激胃腸道的神經(jīng)反射，進(jìn)一步促進(jìn)腸道的規(guī)律性蠕動。規(guī)律的腸道蠕動有助于維持腸道的正常菌群平衡，有益菌的生長和繁殖可以抑制有害菌的滋生，減少腸道內(nèi)毒素的產(chǎn)生，從而實(shí)現(xiàn)身體的排毒。

綜上所述，在空氣差的環(huán)境里，早上吃蘋果確實(shí)能在多個方面發(fā)揮一定的排毒作用。蘋果中的果膠、維生素、纖維素、有機(jī)酸等成分相互配合，促進(jìn)腸道蠕動，增強(qiáng)身體的消化和代謝功能，幫助排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。不過，吃蘋果只是一種輔助排毒的方式，不能完全消除空氣污染對身體的影響，還需要結(jié)合其他健康的生活方式，如佩戴口罩、保持室內(nèi)空氣流通等，來維護(hù)身體健康。