空氣差的環(huán)境里晚上喝粥是否更容易胖，受粥的種類、攝入量、空氣差對代謝的影響、運動量、個體體質(zhì)等因素影響。

1. 粥的種類：不同種類的粥熱量不同。如白米粥主要由大米熬制，碳水化合物含量高，在空氣差的環(huán)境中晚上過量食用，多余的碳水化合物易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，增加發(fā)胖幾率；而蔬菜粥，因富含膳食纖維和水分，熱量相對較低，適量食用一般不容易導致發(fā)胖。

2. 攝入量：即使是低熱量的粥，如果攝入量過多，也會使攝入的總熱量超過身體消耗。在空氣差的環(huán)境中，身體可能會因不適而活動減少，能量消耗降低，此時大量喝粥，多余的能量就會堆積，進而增加體重。

3. 空氣差對代謝的影響：空氣差的環(huán)境中，可能含有較多的污染物，如顆粒物、有害氣體等。這些污染物可能會影響人體的呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)，導致身體代謝功能紊亂。代謝變慢后，身體消耗能量的速度下降，晚上喝粥后，食物中的能量不能及時被消耗，就容易轉(zhuǎn)化為脂肪。

4. 運動量：如果在空氣差的環(huán)境里，晚上喝粥后運動量極少，身體消耗的能量有限。粥中的營養(yǎng)物質(zhì)不能被充分利用，就會轉(zhuǎn)化為脂肪堆積。相反，若在喝粥前后進行適當運動，即使在空氣差的環(huán)境中，也能消耗一定能量，減少發(fā)胖的可能性。

5. 個體體質(zhì)：不同人的體質(zhì)對食物的消化吸收和代謝能力不同。有些人本身基礎代謝率較高，在空氣差的環(huán)境中晚上喝粥也不容易發(fā)胖；而對于代謝較慢、易胖體質(zhì)的人，晚上喝粥尤其是高熱量的粥，且處于空氣差活動少的環(huán)境，就更容易發(fā)胖。

綜上所述，空氣差的環(huán)境里晚上喝粥是否更容易胖不能一概而論，與粥的種類、攝入量、空氣對代謝的影響、運動量以及個體體質(zhì)等多方面因素有關。要想避免發(fā)胖，需綜合考慮這些因素，合理選擇粥的種類和控制攝入量，并適當進行運動。