■炒菜的湯汁加水成為湯

　　有些人為了節(jié)省，也以為炒完菜后的湯汁很營(yíng)養(yǎng)，便直接加水成為了一道湯。殊不知這些湯汁有許多剩余的油，會(huì)讓那道湯脂肪和熱量過(guò)高。其實(shí)家里可以常備金針菇、木耳、香菇等，加個(gè)肉絲，就可以成為一道好喝的湯品。

　　■洗完水果再洗菜

　　有些老人怕浪費(fèi)水，洗好水果后，覺(jué)得水還很干凈，可以再洗蔬菜，可是這反而會(huì)增加交叉污染的危險(xiǎn)?？梢栽谙床顺嘏苑艂€(gè)水桶，用來(lái)盛洗水果、洗菜的水，之后可以拿來(lái)拖地、擦桌子、澆花等等。

　　■常吃加工肉制品或罐頭

　　在超市里買一些加工的肉制品或者罐頭，看上去不但省錢而且省時(shí)間，但是在加工肉制品、罐頭中通常有太多鹽和油，有的罐頭里含有大量的防腐劑。這些對(duì)健康都有很大的危害，所以最好少吃。

　　在我們?nèi)粘ｏ嬍持?，往往都?huì)出現(xiàn)吃的不要浪費(fèi)的觀念，節(jié)省雖是美德，但是有些事情是不能夠省的，不然就會(huì)構(gòu)成危害我們健康的元兇??！例如，以下這些就是不該省的：

　　■剩菜一熱再熱

　　為了不浪費(fèi)，許多人常常會(huì)把剩菜一熱再熱，但是，在不斷加熱的過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)被嚴(yán)重破壞了。況且，還會(huì)增加食物中毒的危險(xiǎn)。一般而言，魚(yú)肉建議當(dāng)天吃完，肉類最多也只能放兩三天而已。