26歲的北京美眉小王的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物歷史已超過5年，饞嘴的她最近又迷上了在網(wǎng)上買食品，用她的話說是“足不出戶，輕點(diǎn)鼠標(biāo)，重慶的牛肉干、武漢的鴨脖子、湖南的香豆干、內(nèi)蒙古的奶酪、東北的山核桃通通送上門來！”不過近日小王有點(diǎn)傷心——從黑龍江運(yùn)過來的進(jìn)口俄羅斯食品都是過期貨，而湖南賣家自制的土家香腸有質(zhì)量問題，根本無法食用。

　　專家提醒，嘗遍全球美食是饕餮一族的最大心愿。如今，互聯(lián)網(wǎng)讓這個(gè)奢望變成了現(xiàn)實(shí)。不過，食品畢竟是吃進(jìn)肚子里的特殊商品，與人體健康密切相關(guān)，所以網(wǎng)購(gòu)食品一定要謹(jǐn)慎，需要掌握一些基本技巧，網(wǎng)上銷售食品還存在很多監(jiān)管真空，無證照的自制食品正在風(fēng)行，眾多保健食品魚目混珠……食品是整個(gè)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物監(jiān)管的薄弱地帶，建議網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者多掌握一些挑選和辨別偽劣食品的方法。

　　第一步：查商家：與個(gè)人交易的網(wǎng)購(gòu)形式風(fēng)險(xiǎn)較高相比，越來越多的人更青睞如康健人生以及品牌官方網(wǎng)店等一類的網(wǎng)絡(luò)商城購(gòu)買保健品。購(gòu)買前先要查閱其“關(guān)于我們”， 查詢一下買家對(duì)于該網(wǎng)站的總體評(píng)價(jià)、新聞報(bào)道，看看該網(wǎng)站的聯(lián)系方式是否完整、是否容易與客戶服務(wù)人員取得聯(lián)系，同時(shí)查其是否有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)證、《食品流通許可證》等三證，若同時(shí)擁有國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)許可證》那更好，說明此商家更專業(yè)，更可靠！象廣州康健人生健康商城雖起步較晚，但高位起步，不但有《食品流通許可證》等三證，而且擁有國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)許可證》，其不但可靠，值得信賴，而且運(yùn)作比較成熟，有完善的售后服務(wù)規(guī)則、投訴體系和客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì)，擁有專業(yè)的健康服務(wù)能力！

　　第二步：查產(chǎn)品

　　1、【保健食品】先查批準(zhǔn)文號(hào)

　　目前，保健食品成為網(wǎng)購(gòu)食品中增長(zhǎng)最迅速的類別。按照相關(guān)法規(guī)，保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)是其合法上市的“身份證”，專家提醒在網(wǎng)上購(gòu)買保健食品時(shí)，一定要事先查詢并事后核對(duì)其批準(zhǔn)文號(hào)。

　　保健食品及其批準(zhǔn)文號(hào)如何辨別查詢呢？記者以買家身份致電淘寶網(wǎng)客服詢問“買家如何鑒別保健品的批準(zhǔn)文號(hào)？”淘寶客服表示，這需要買家自己識(shí)別。

　　對(duì)此，中國(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)周邦勇介紹，每一種保健食品都對(duì)應(yīng)一個(gè)批準(zhǔn)文號(hào)。2004年以前，保健食品的審批及管理由衛(wèi)生部主管，格式為“衛(wèi)食健字”開頭，而2004年至今轉(zhuǎn)由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局審批及管理，格式為“國(guó)食健字”開頭。買家在購(gòu)買前可向賣家索要該保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)，然后去相關(guān)網(wǎng)站查詢是否真實(shí)有效，確認(rèn)有效之后再下單購(gòu)買。在收到該保健食品之后，也要核對(duì)賣家提供的文號(hào)是否與產(chǎn)品上的一致。

　　需要注意的是，雖然有的批準(zhǔn)文號(hào)在1996年就已簽發(fā)，但由于衛(wèi)生部當(dāng)時(shí)并沒有限制有效期，所以目前還不存在保健食品批準(zhǔn)文號(hào)過期的問題，只要在官方網(wǎng)站上能查到的批準(zhǔn)文號(hào)，都是真實(shí)有效的。但新的《食品安全法》實(shí)施以后，將會(huì)對(duì)批準(zhǔn)文號(hào)實(shí)行5年的有效期。

　　2、【普通食品】?jī)勺C必須齊全

　　在保健食品銷售日益規(guī)范的同時(shí)，網(wǎng)上銷售普通食品顯得很隨意。專家建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、保質(zhì)期內(nèi)的合格食品，而這可以通過查驗(yàn)食品有無衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證和合格證來獲取保障。

　　廣州康健人生健康商城顧問、中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、我國(guó)著名的營(yíng)養(yǎng)專家孫樹俠教授介紹，在網(wǎng)絡(luò)上銷售的食品，其進(jìn)貨、儲(chǔ)存、銷售渠道，食品藥品監(jiān)督管理局和工商部門暫時(shí)無法有效地進(jìn)行全面監(jiān)管，所以存在著一定的安全隱患，建議一定要選擇正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，學(xué)會(huì)查驗(yàn)其衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證。

　　據(jù)孫教授介紹，買家要先看自己購(gòu)買食品的廠家所處位置，例如是北京廠家生產(chǎn)的食品，可以通過北京的相關(guān)部門網(wǎng)站查詢。查詢生產(chǎn)許可證可登錄北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局網(wǎng)站（www.bjtsb.gov.cn），點(diǎn)擊其首頁的“辦事中心—結(jié)果公示”，然后再點(diǎn)擊“食品生產(chǎn)許可證核發(fā)許可結(jié)果公示”，就可以根據(jù)企業(yè)注冊(cè)地、產(chǎn)品類別或企業(yè)名稱、許可證編號(hào)等關(guān)鍵字查到該企業(yè)所有類目的生產(chǎn)許可證號(hào)。

　　衛(wèi)生許可證可登錄北京市衛(wèi)生局網(wǎng)站（www.bjhb.gov.cn）進(jìn)行查詢，點(diǎn)擊首頁左下角的“行政許可公示”，在許可事項(xiàng)中選擇“食品衛(wèi)生許可”，然后根據(jù)企業(yè)名稱進(jìn)行查詢。

　　3、【自制食品】網(wǎng)上銷售屬違法

　　除了正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的保健食品和普通食品，目前網(wǎng)絡(luò)上還悄然興起了購(gòu)買自制食品的風(fēng)潮，賣家自制的減肥餅干、自磨面粉，甚至自制香腸、自制芝麻醬，品種繁多，擁躉更是不少。但在專業(yè)人士眼中，這都屬于違法的“三無”產(chǎn)品。

　　中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員樸建華表示，新《食品安全法》雖然沒有明確將“網(wǎng)絡(luò)食品銷售者”列入，但從某種意義上講，網(wǎng)上銷售食品的賣家已屬于食品經(jīng)營(yíng)者，自制食品并在網(wǎng)上銷售的賣家則既是食品生產(chǎn)者又是經(jīng)營(yíng)者，他們理應(yīng)受到《食品安全法》的約束。

　　新《食品安全法》規(guī)定：“從事食品生產(chǎn)、食品流通，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可。其中農(nóng)民個(gè)人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得食品流通的許可?！?/P>

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品安全系主任何計(jì)國(guó)表示，網(wǎng)上屬于農(nóng)民自產(chǎn)自銷的食品并不多，如果不屬于農(nóng)民自產(chǎn)自銷，買家可要求賣家提供食品生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證、健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證等各種證件的掃描件，如果上述證件一樣都不具備，這類自制食品就是非法銷售的“三無產(chǎn)品”，賣家不具備相關(guān)生產(chǎn)和銷售的資格。

　　記者還發(fā)現(xiàn)，自制食品大多為預(yù)包裝食品，且沒有任何標(biāo)簽。而新《食品安全法》第28條明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品。

　　何計(jì)國(guó)提醒，食品生產(chǎn)人員的健康與食品的安全有緊密聯(lián)系，對(duì)于自制食品，買家無法了解其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)人員的健康狀況，所以盲目購(gòu)買對(duì)健康具有巨大的潛在危害。

　　■鏈接 最實(shí)用的批準(zhǔn)文號(hào)查詢辦法

　　批準(zhǔn)文號(hào)為“衛(wèi)食健字”的保健食品可登錄衛(wèi)生部官方網(wǎng)站，點(diǎn)擊網(wǎng)站右下側(cè)“數(shù)據(jù)查詢”欄中的“健康相關(guān)產(chǎn)品查詢”，再點(diǎn)擊“保健食品批準(zhǔn)公告目錄”，然后根據(jù)產(chǎn)品的批準(zhǔn)年限選擇查詢即可。

　　批準(zhǔn)文號(hào)為“國(guó)食健字”的保健食品可登錄國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局（SFDA）的官方網(wǎng)站，點(diǎn)擊網(wǎng)站右下角的“數(shù)據(jù)查詢”欄中的“保健食品”，再點(diǎn)擊“保健食品”，然后輸入產(chǎn)品的相關(guān)信息即可查詢。

　　最簡(jiǎn)單的方法是直接登錄SFDA保健食品審評(píng)中心網(wǎng)站，點(diǎn)擊“信息查詢”，在“國(guó)家已批準(zhǔn)保健食品庫查詢”欄中查詢。

　　第三步：查看實(shí)物拍攝圖，保留相關(guān)聊天記錄和付款憑證

　　直接網(wǎng)購(gòu)產(chǎn)品必須關(guān)注實(shí)物圖，正規(guī)的網(wǎng)上商城如“康健人生健康商城”定有大量的實(shí)物拍攝圖片，我們看實(shí)物才能更接近真實(shí)，也要細(xì)節(jié)圖看，能了解更多些。

　　網(wǎng)購(gòu)有著無法真實(shí)觸摸的弊端，那么購(gòu)買前就要多做功課，與客服聊詳細(xì)些，別怕麻煩！

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