過年小吃葵瓜子,養(yǎng)生又養(yǎng)顏
葵花子含有豐富的植物油脂、胡蘿卜素、麻油酸等,并含有蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素及鋅、鐵、鉀、鎂等微量元素??ㄗ雍究蛇_(dá)50%左右,其中主要為不飽和脂肪酸,而且不含膽固醇。
“維生素E之王”
葵花子堪稱是食物中的“維生素E之王”,每天吃一把葵花子,就能滿足人體一天所需的維生素E,能抗擊自由基,解毒抗皺防脫發(fā),可安定情緒、防止細(xì)胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。
蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美
葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美,特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸??ㄗ拥膩営退峥蛇_(dá)70%,有助于降低人體血液膽固醇水平,有益于保護(hù)心血管健康,對癌癥、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經(jīng)衰弱有一定預(yù)防功效。
因此拜年嗑把葵瓜子,是個(gè)非常健康的選擇。
注意:炒制后的葵瓜子性溫燥,多食易引起口干、口瘡、牙痛等“上火”癥狀,不宜大量進(jìn)食,建議每次進(jìn)食一小把即可。
(責(zé)任編輯:張燕君 )
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