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糖尿病
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孕婦究竟能不能吃西瓜 適合孕婦吃的西瓜食譜

2015-07-08 06:41:23      家庭醫(yī)生在線

西瓜是深受許多人所喜愛的水果,在炎熱的夏天能起到清涼解渴的效果,深受大家的喜愛。可是有很多孕早期的婦女就很害怕,怕西瓜吃多了對自己有影響,甚至有的媽媽會擔心吃西瓜會導(dǎo)致早產(chǎn)。那么,孕婦究竟能不能吃西瓜呢?

孕婦究竟能不能吃西瓜:

孕婦在妊娠期常吃西瓜,不但可以補充體內(nèi)的營養(yǎng),同時還會使附中胎兒攝取到更多的營養(yǎng)。在懷孕初期吃些西瓜,不但可以生津止渴,除膩消煩,而且對止吐也有較好的效果。孕婦懷孕末期常會發(fā)生程度不同的水腫和血壓升高,常吃西瓜,不但可以利尿去腫,還有降低血壓的功效,因此,孕婦吃些西瓜對身體是有益的。

孕婦產(chǎn)前和產(chǎn)后吃些西瓜,可以治療和糾正貧血現(xiàn)象。如果孕婦在夏季分娩,常吃西瓜可以防暑降溫,消夏祛暑。多吃西瓜可以補充能量,起到保護肝臟作用,有的準媽媽在孕期會出現(xiàn)精神緊張,胃腸蠕動減弱、食欲不振、大便秘結(jié)的現(xiàn)象,這時吃西瓜不但可以補充水分、增加糖、蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素等營養(yǎng)的攝入量,刺激腸蠕動,促進大便通暢,還可以增加乳汁分泌,并有助于術(shù)后產(chǎn)婦的傷口愈合。

準媽媽吃西瓜有好處,但是一定要適量,每天吃西瓜最多不超過200克。由于孕期女性內(nèi)分泌發(fā)生了生理性變化,體內(nèi)胰島素相對不足,對血糖的穩(wěn)定作用下降,如果吃西瓜太多,攝入過量糖分的話,造成糖在血液中的濃度高,會發(fā)生妊娠糖尿病,而妊娠糖尿病是引發(fā)孕婦流產(chǎn)和早產(chǎn)的重要原因,因此吃西瓜一定要有個度,不能無節(jié)制的食用。

大家都知道西瓜很好吃,尤其是在炎熱的夏天,西瓜皮也非常有營養(yǎng),下面我們?yōu)樵袐D提供幾款孕期有關(guān)西瓜的食譜。

一、山藥西瓜炒百合

食譜原料:山藥(200克) ,西瓜(150克) ,百合(150克),大蔥(10克), 姜(10克), 植物油(20克) ,鹽(3克) ,味精(2克) ,淀粉(豌豆)(5克)

制作方法

1、山藥去皮切象眼丁,西瓜取瓤(去種)切象眼丁,以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出。

2、滑勺內(nèi)加植物油燒熱,加蔥姜末烹出香味,放山藥、百合炒,隨加鹽、味精,加西瓜丁急火快炒,用水淀粉勾芡,淋明油即成。

二、西瓜片炒肉絲

食譜原料:西瓜皮300克,瘦豬肉100克,紅辣椒1個,水淀粉10克,花生油25克,蔥、姜、鹽、料酒、白糖、味料各適量。

制作過程:

1、 將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去,清洗干凈,先片成薄片,再切成細絲,放入小盆內(nèi),撒上少許鹽拌勻,腌10分鐘后將瓜皮絲擠去水分。注意腌西瓜絲的時間不宜長,否則太咸,影響菜的味道。

2、 將瘦豬肉洗凈,切成細絲,然后放在水淀粉內(nèi)拌勻;辣椒去蒂和籽,洗凈切成細絲;將蔥、姜洗凈,切成細絲。

3、鍋置火上,燒熱后放入花生油,油燒至七成熱時,放入肉絲,迅速炒散;見肉絲變色后,放入蔥絲、姜絲,加入料酒,炒勻后盛入碗中;鍋中再倒入花生油,油熱后,放入辣椒絲煸炒,炒出辣味,放入瓜皮絲、鹽、白糖,煸炒幾下,再倒人炒好的肉絲翻炒均勻,加入味精,炒勻盛入盤中即成。

三、竹筍西瓜皮鯉魚湯

原料:鯉魚1條(約750克),鮮竹筍500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生姜,紅棗各適量。

做法:

1、竹筍削去硬殼,再削老皮,橫切片,水浸 1天;鯉魚去鰓、內(nèi)臟、不去鱗,洗凈略煎黃;眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗(去核)洗凈。

2、把全部材料放入開水鍋內(nèi),武火煮沸后,文火堡2小時,加精鹽調(diào)味供用。

(責任編輯:吳任飛 )

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