炒腰腦適合準(zhǔn)媽媽孕期食譜?孕期要吃對(duì)的水果
眾所周知,孕婦在懷孕期間食量會(huì)大大增強(qiáng),但有許多孕婦媽媽自己本身卻沒有因此長(zhǎng)出更多的肉肉,為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢?哦,原來(lái)這些食物帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)幾乎全被體內(nèi)的寶寶給搶走了。那么,適合準(zhǔn)媽媽的食譜有哪些?
炒腰腦
食譜原料:
豬腰一對(duì),蒜1克,青菜心5克,蔥1克,干冬菇5克,姜0.5克,豬腦50克,白糖0.5克,冬筍15克,醬油15克,淀粉3克,鹽少許,雞湯或肉湯15克,味精0.5克,豬油35克,料酒3克
制作方法:
1、先將淀粉3克,清水6克,調(diào)好成濕淀粉;冬菇泡好。
2、姜切細(xì)末,蔥、蒜、冬筍、冬菇等均切成薄片;青菜心切段。
3、豬腦用清水洗凈,摘去“紅筋”(即微血管),撒上鹽,上籠屜蒸熟,取出后,切成小方丁。
4、將豬腰去掉腰子外層的薄膜,再切成兩片,剔去腰臊之后,在刀切面用刀劃成斜方花紋,刀深應(yīng)為豬腰厚的一半,不可切透,然后再把每片切成七至八塊,用6克的醬油再腌一下,使之入味,最后用清水沖洗干凈,去掉腰臊味,撈出,用布擦干,加上一半濕淀粉現(xiàn)浸一下。
5、凈剩下的醬油、濕淀粉、鹽、白糖、味精、雞湯等在碗里調(diào)成汁。
6、用豬油熱油鍋,把豬腰塊、蔥、姜、蒜、青菜心、冬筍、冬菇等一齊下鍋,炒至豬腰變色,就可將調(diào)味汁和豬腦丁倒進(jìn)去,略炒,用濕淀粉色芡即成。
炒雞雜
食譜原料:
主料: 酸白菜 200克雞腸 50克 雞肝 50克雞心 50克 雞腰子 50克 萵筍 100克
輔料: 木耳(干) 30克
調(diào)料: 姜 5克 大蔥 5克 料酒 5克醬油 5克泡椒 3克 白砂糖 3克 淀粉(豌豆) 5克 鹽 2克 香油 5克 醋 5克植物油 15克
制作方法:
1、將雞腰子、肝、心、腸翻洗干凈;雞腰子去筋切片,肝、心切片,腸用沸水氽一下,切成長(zhǎng)段;萵苣切成馬耳朵狀。
2、把醬油、鹽、白糖、醋、味精、淀粉調(diào)芡汁;泡紅辣椒切成以馬耳朵狀。
3、鍋內(nèi)放油燒到五成熱時(shí),放雞雜、炒散斷生,再加入萵苣片、姜蔥、泡紅辣椒、木耳,炒出香味,然后烹入芡汁,起鍋盛盤。
了解懷孕之后的食譜很重要,可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧?。那么,孕媽媽可以吃哪些水果?/p>
1、孕早期:西柚、葡萄、柳橙
在孕早期,準(zhǔn)媽最好選擇中性水果為主,比如蘋果、葡萄、柳橙、檸檬、番石榴、香蕉、鳳梨、蓮霧、甘蔗、橄欖等。熱性的水果如果要吃,一定要少量,最好和寒性的水果搭配著吃,這樣就起到寒熱中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果,也要有選擇性的。
這個(gè)時(shí)期適當(dāng)吃點(diǎn)西柚是補(bǔ)充葉酸是非常好的,西柚含有天然葉酸。葉酸不但對(duì)早期妊娠非常重要,在整個(gè)懷孕期也同樣必不可少。
2、孕中期:檸檬、櫻桃、橙子、梨子、海棠
孕中期,準(zhǔn)媽胃口大開,胎兒正在迅速地成長(zhǎng),需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也更多。在這個(gè)階段,孕媽可以吃檸檬、櫻桃、奇異果、獼猴桃、葡萄、枇杷、蘋果、海棠等水果,補(bǔ)充維生素和葉酸。
香蕉,對(duì)于孕婦來(lái)說,具有安胎,促進(jìn)胃腸道運(yùn)動(dòng)等作用,其很容易被人體所吸收,能夠快速補(bǔ)充能量,保證了大人和孩子的部分營(yíng)養(yǎng)需求;
蘋果,富含大量的維生素和礦物質(zhì),對(duì)貧血具有較好的效果,懷孕婦女在懷孕期間氣色不好,多與貧血有關(guān),吃蘋果可加以改善;同時(shí),蘋果還具有美容效果,對(duì)于女性而言,是一種不錯(cuò)的水果;
奇異果,也就是我們所說的獼猴桃大類里面的,它具有一定的藥用價(jià)值,其含有硫醇蛋白酶的水解酶等,具有養(yǎng)顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老等功能,孕婦在懷孕期間,常出現(xiàn)免疫力下降的情況,因此,吃些獼猴桃能夠很好的提高免疫力;
(責(zé)任編輯:文艷梅 )
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