產(chǎn)后飲食莫犯2個錯誤?產(chǎn)后好的食譜有什么
對于一個剛生完寶寶的新媽媽來說如何科學而又合理的搭配飲食無論是對孩子還是對自己都是有好處的。但是由于受老一輩的影響,月子禁忌太多,有的甚至一個月就吃那么幾樣,實在不可取。那么,產(chǎn)后的飲食誤區(qū)有哪些?
誤區(qū)一:老母雞湯,促進乳汁分泌
生完孩子喝母雞湯,是不少產(chǎn)婦的首選。傳統(tǒng)民俗認為,老母雞營養(yǎng)價值高,能增強體質、增強食欲、促進乳汁分泌,是產(chǎn)后必備的營養(yǎng)食品??墒牵陙碛嘘P研究卻指出,催乳用公雞湯更佳,不少產(chǎn)婦盡管天天喝老母雞湯,但依然缺奶。這是為什么呢?
研究發(fā)現(xiàn),產(chǎn)婦之所以在分娩后開始分泌乳汁,是因為此時雌性激素水平因生產(chǎn)而大大降低,體內催乳素發(fā)生作用,促進和維持乳汁的分泌功能,而母雞的卵巢蛋衣中含有大量雌性激素,如果在產(chǎn)后過早過多地喝老母雞湯,必然會增加產(chǎn)婦血液中的雌激素,血液中雌激素的升高,將抑制腦垂體對催乳素的分泌,進而影響乳汁的分泌。這就是有些產(chǎn)婦少奶或缺奶的主要原因之一。
因為公雞的體內含有較多的雄性激素,而這樣的雄性激素有對抗雌性激素的作用。因此,建議產(chǎn)婦在產(chǎn)后吃清燉大公雞及服用這樣的湯,使乳汁分泌增加得又快又多。至于其他,如魚湯和羊肉湯等,也可增加乳汁分泌,產(chǎn)后可適量食用。
誤區(qū)二:立即進補,產(chǎn)后恢復快
產(chǎn)婦一生下孩子,其家人便會立即替她進補,其實這是不正確的做法。由于產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完,身體仍處在極度虛弱的狀態(tài),同時腸胃的蠕動也較差,相對而言由于食物的消化與營養(yǎng)吸收功能尚未恢復。此刻若立即進補,體內的惡露尚未排盡,新的又來,容易延長惡露排出時間。
產(chǎn)后喝肉湯進補的時間選擇,也是因人而異的。如果產(chǎn)后乳汁遲遲不下或下得很少,乳汁分泌通暢的產(chǎn)婦,就應該早些喝點肉湯,以促使下乳;但如果乳汁分泌較快,或乳腺管欠通暢的產(chǎn)婦,為防止乳汁淤積造成乳腺炎,就應遲些喝肉湯催奶,待乳腺管全部暢通后,再喝些清淡少油的湯,如鯽魚豆腐湯、黃鱔湯、瘦肉湯、肚片湯等。肉湯越濃,脂肪含量就越高,乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被嬰兒吸收,往往會引起新生兒腹瀉。因此,產(chǎn)婦喝肉湯不要過濃。
要注意產(chǎn)后飲食上的誤區(qū),安排好平時的飲食食譜。那么,產(chǎn)后好的食譜有什么?
生化湯
材料
當歸8錢,川芎6錢,桃仁5分(去蕊),黑姜5分,炙甘草5分。
做法
1、使用藥方重量十倍米酒(約600cc),浸泡1小時,再以大火煮沸后,改用小火加蓋煮30分鐘,過濾取汁。
2、將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮(約300cc),小火煮沸后,過濾取汁。
3、將第一次的藥汁跟第二次的藥汁進行混合,之后再用小伙進行燉煮,使之藥汁濃縮到300cc即可,并且裝入保溫瓶中。在生產(chǎn)之后可以喝一點,但是要在暑假前三個小時全部喝完。
功效
產(chǎn)后最好的補身良方,可活血養(yǎng)虛、祛惡露、幫助子宮收縮。
養(yǎng)肝飲
材料
紅棗7個,米酒。
該食譜中需要紅棗7個
做法
1、用煮過的開水沖洗藥材,放入陶鍋內,加酒1800cc浸泡30分鐘,用大火煮開后,改用小火再煮30分鐘。藥汁倒出備用。
2、藥材再度回鍋,加1800cc米酒浸泡30分鐘,用大火煮開后改用小火再煮30分鐘。
3、將二次煮的汁混合,再煮滾。待涼后可分裝7份,放進冰箱保存,每日取一份加熱服用。(注∶可一次煮好幾天份,放進冰箱保存,每天取用當日量加熱飲量,每次喝20-30cc,可飯后當茶喝。)
功效
功排解麻醉藥品毒性,也有助於緩和手術后疼痛,不論自然產(chǎn)或剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦都適合飲用。
山藥紅豆湯
原料:山藥200克,紅豆30克,紅糖2大匙。
做法:
1、山藥切小塊。紅豆浸泡于水中4小時,撈起。
2、紅豆與4杯水倒入鍋,以大火煮滾,轉小火煮5分鐘后,熄火燜30分鐘。
3、轉大火加山藥,煮滾后轉小火續(xù)煮5分鐘,熄火,燜10分鐘。
4、加入紅糖調味。
營養(yǎng)點評:
山藥含有多巴胺和淀粉酶,可促進血液循環(huán),幫助消化;紅豆有利尿作用,含多種營養(yǎng)素。產(chǎn)婦食用山藥紅豆湯可以幫助改善水腫,增強免疫力。
紅糟雞蛋面
原料:紅糟1大勺、老姜6片、雞蛋2個、面條2把、香油適量。
做法:
1、姜片切絲,香油倒入鍋中燒熱,將雞蛋煎成荷包蛋,起鍋。
2、另起油鍋,放入姜絲爆香,再加入紅糟,翻炒1—2分鐘,倒水,以小火煮沸后,熄火。
3、面條以沸水煮過后撈起,和荷包蛋一起放入紅糟湯中。
營養(yǎng)價值:
香油能夠驅寒補虛;紅糟具有開胃健脾、補血活血的作用,產(chǎn)婦在吃紅糟雞蛋面的時候能夠有效增進產(chǎn)婦的食欲,并且?guī)椭懦鰫郝丁?/p>
(責任編輯:吳任飛 )
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