孕期這樣補鈣不“靠譜” 孕期補鈣推薦三款食譜
我們都知道,母體鈣缺乏還會對胎兒的生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響。因此,孕期補鈣非常重要。但是有些準媽媽補鈣方法不僅不能起到效果,反而會適得其反。那么都有哪些錯誤的補鈣方法呢?
孕期這樣補鈣不“靠譜”
芝麻醬補鈣小心過胖
由于每100克芝麻醬含有1170毫克的鈣質(zhì),芝麻醬也被譽為補鈣的最佳食物,但是芝麻醬的熱量非常高,如果每天吃大量芝麻醬非常容易導致肥胖。
蝦皮補鈣小心水腫
蝦皮含鈣量也很高,每100克蝦皮含有991毫克的鈣質(zhì),問題是每天吃100克也就是2兩蝦皮簡直難以想像,就算啃得下去,由于蝦皮鹽分太高,非常容易水腫。
豆制品補鈣小心胎兒過大
不少媽媽不愛喝牛奶,于是改喝豆?jié){或是吃豆制品來補鈣,但是豆?jié){的鈣含量是非常低的,只有10毫克/100克,豆腐雖然鈣含量稍高(116-138毫克/100 克),但最大的問題是蛋白質(zhì)含量過高,每天吃這么多的豆制品非常容易導致胎兒過大。
骨頭湯補鈣可以忽略不計
用1公斤肉骨頭煮湯2小時,湯中的含鈣量僅20毫克左右,因此用肉骨頭湯補鈣是遠遠不能滿足需要。另外,肉骨頭湯中脂肪量很高,喝湯的同時也攝入了脂肪,孕媽小心肥胖哦。
飯后吃鈣片等于沒吃
由于鈣容易與草酸、植酸等結(jié)合,影響鈣的吸收,因此小編提醒孕媽媽們不要在飯后吃鈣片,否則不僅不吸收還容易便秘,吃鈣片的最佳時間應(yīng)該是晚上睡覺前吃,因為血鈣濃度在后半夜和早晨最低,最適合補鈣。
孕期補鈣的食譜
榛仁萵筍扇貝
原料:榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法:榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清將淀粉調(diào)成糊,放入扇貝肉腌一下。鍋內(nèi)放少許底油,下入扇貝丁、萵筍丁煸炒,調(diào)味后放入榛仁,芡后淋少許香油即成。榛仁應(yīng)除去外皮,以免口感發(fā)澀。
香酥鵪鶉
原料:鵪鶉3只,醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。
做法:①將鵪鶉去除內(nèi)臟,清洗干凈,用開水將鵪鶉稍煮一下?lián)瞥?,待用。②把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中,加入水沒過鵪鶉,上鍋蒸3~5分鐘。③將鍋置火上,放入食用油燒熱,然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內(nèi)炸至皮起脆,取出,隨花椒鹽一起食用。
韭菜炒蝦皮
原料:蝦皮30克,韭菜300克,鹽、食用油、味精適量。
做法:①把韭菜擇洗干凈,將水瀝干,切成2厘米長的段。②將蝦皮清洗干凈,把多余的水分擠出去。③把鍋放在火上,將油放入鍋內(nèi)燒熱,把蝦皮放入鍋內(nèi)先炸一下,隨后將韭菜、鹽放入鍋內(nèi),加少量水,翻炒幾下,放入味精調(diào)味,出鍋即可食用。
(責任編輯:莫克豪 )
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