夏天坐月子食譜
砂仁鯽魚(yú)湯:材料: 砂仁3克,鯽魚(yú)150克,生姜、蔥、食鹽各適量。
做法:鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟后洗凈,將砂仁納入魚(yú)腹中,放入砂鍋內(nèi),加水適量,用大火燒開(kāi)后放入生姜、蔥、食鹽即可。
莧菜粥:材料:紫莧菜1把,糯米6O克。做法:把莧菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。
清蒸乳鴿:材料:乳鴿1只約150克,蔥結(jié)1個(gè),姜絲2克,水發(fā)冬菇2個(gè),精鹽適量,味精少許,清水300毫升,熟豬油10克。
做法:將乳鴿洗凈,均勻地撒上鹽,放入湯碗中。再放入蔥結(jié)、姜絲、冬菇和熟豬油,加水,上蒸籠急火蒸15—20分鐘,去蔥姜,加上味精即可。
紅糖:補(bǔ)血止痛、生乳。紅糖中鐵的含量高可以補(bǔ)血,還有生乳、止痛的效果。但是也不要食用過(guò)多,一般飲用不要超過(guò)10天。
山楂紅糖蜜:材料:山楂肉200克,子月堂月子水800ml,紅糖30g。
做法:將山楂肉與子月堂月子水放入砂鍋或不銹鋼鍋(電磁爐)以大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火煮16分鐘左右。約剩600ml關(guān)火(可用筷子作記號(hào))放入保鮮盒內(nèi)
功效:作為飲料,每天分?jǐn)?shù)次喝完,一小時(shí)一小口;產(chǎn)后子宮凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液來(lái)改善,可使凝血融化。
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