孕期是可以食用炭燒生蠔的，但是食用的碳烤生蠔必須保證是徹底煮熟的，而且因?yàn)樘繜柺菬绢?lèi)的食物，孕婦最好少吃。

孕婦適量食用牡蠣對(duì)自己的身體和胎兒的健康發(fā)育都有一定好處。孕婦妊娠期間，身體需要的營(yíng)養(yǎng)增多。懷孕期間，很多準(zhǔn)媽媽都會(huì)給自己適量補(bǔ)充各種維生素、微量元素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牡蠣營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機(jī)質(zhì)。生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥；生蠔所含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處。生蠔又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收，能促進(jìn)胎兒的骨骼生長(zhǎng)，預(yù)防拘僂病；生蠔還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)。

雖然生蠔中營(yíng)養(yǎng)素豐富，但生蠔中細(xì)菌、病菌和寄生蟲(chóng)很多，烤的生蠔殺菌加熱不徹底，孕婦吃下后容易感染疾病，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育不利，因此孕期最好不要或少吃生蠔和田螺這些食物。