孕期貧血是孕婦特別容易發(fā)生的營養(yǎng)缺乏病之一。在城市約有20%的孕婦患有不同程度的貧血，而在農(nóng)村發(fā)病率更高，可達40%以上。孕期貧血不但影響母體健康，而且影響胎兒的生長發(fā)育以及出生后的神經(jīng)行為以及智力水平。

妊娠期貧血的原因，首先是由于孕婦血容量增加了約40%，由于血容量增加的幅度較紅細胞增加的幅度大，致使血液相對稀釋，血中血紅蛋白的濃度下降，出現(xiàn)生理性貧血。此外，鐵和葉酸是形成紅細胞的重要物質(zhì)，在懷孕期間需要適量增加，如果孕婦從膳食中得不到補充，則可導(dǎo)致貧血的發(fā)生。

貧血可使孕婦發(fā)生妊高癥，增加妊娠期的危險性。更重要的是，貧血可使胎兒在子宮內(nèi)發(fā)育遲緩，出生體重降低，還可導(dǎo)致出生后智力水平下降。許多研究已證明，患貧血的母親所生的孩子，智力及精神行為與一般孩子相比，智力水平有所降低，行為異常出現(xiàn)率較高。

因此，預(yù)防孕期貧血是非常重要的。推薦孕婦每日鐵的供給量為28毫克，為了達到這個標準，孕婦應(yīng)多吃含鐵及葉酸豐富的食品。膳食中鐵的良好來源為動物肝臟、動物的血、畜禽肉類、魚類，尤其是紅色瘦肉、綠色蔬菜是補充葉酸的良好食物來源。但植物不利于鐵的吸收，因此不是鐵的良好食物來源。黑木耳、莧菜、菠菜等含鐵較高，在孕期可適當吃些，作為鐵質(zhì)的補充。