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孕期早期保健食譜

2017-09-15 15:55:09      

西芹腰果蝦仁

準備材料:西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。

制作方法

1、如果是生腰果,要先燒熱鍋,倒一點油,用小火慢慢地不斷翻炒,將腰果炒熟炒香。如果是購買了熟腰果則可省略這一步。

2、蝦仁洗凈擦干水分后,用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。

3、芹菜洗凈,切段。

4、鍋加熱,倒適量油,爆香姜粒,倒入蝦仁炒熟后撈出備用。

5、鍋加熱,再倒少許油,油熱得將要冒煙后,將西芹段放入翻炒,然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口,豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng)。

山藥玉米蓮藕排骨湯

準備材料:豬小排1根,藕250克,山藥250克,甜玉米1個,姜2個,水8碗。

制作方法

1、將排骨斬件,放水里煮開,去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用;山藥刨皮后切滾刀塊備用;甜玉米切件,準備2片生姜。

2、將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋里,大火煮開。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里,燒開后轉小火煲2小時。加鹽調味即可。

藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質,營養(yǎng)豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養(yǎng)陰,行血化淤,清熱生乳。

(責任編輯:楊綺琴 )

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