我們都知道身上出現(xiàn)蕁麻疹以后出現(xiàn)的一個明顯癥狀就是皮膚瘙癢，有時候癢得他們忍不住用手去抓，這種感覺還是比較痛苦的。其實生活中的一些食物就可以緩解皮膚瘙癢，只是大家不知道而已，香菇飯就是其中的一種，具體怎么做我們接著往下看，看完您就會做了。

香菇飯

原料：五榖米100克，草魚片80克，新鮮香菇60克，蒜片20克，四季豆少許，無鹽奶油15克，醬油15ml，雞高湯100ml，胡椒粉少許。

做法：①將五榖米蒸熟；草魚片洗凈切塊；新鮮香菇切片備用。②熱油鍋，放入草魚塊用大火煎熟，起鍋備用。③鍋中放入無鹽奶油加熱，以中火炒香蒜片，放入香菇片炒至收汁，加入所有調味料，用大火煮滾后轉小火，放入蒸好的五榖飯、煎熟的草魚以及四季豆一起煨至收汁即可。

香菇飯可以緩解皮膚瘙癢的原因

香菇飯味道鮮美、營養(yǎng)豐富，而且香菇中含有香菇多糖，它類似一種免疫增強劑，它是通過激活宿主細胞免疫系統(tǒng)和體液免疫系統(tǒng)。一方面能提高淋巴母細胞轉化率，恢復抑制性T細胞，從而調節(jié)好B細胞的免疫功能；另一方面，還具有激活巨噬細胞，誘導產生干擾素等作用，能夠減輕蕁麻疹導致的皮膚瘙癢癥狀。