古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
榴蓮屬于熱帶水果,北方的人們很少吃到。榴蓮的營養(yǎng)價值很高這是眾所周知的,雖然榴蓮營養(yǎng)價值很高,但是不是人人都適合吃的,你想知道那些人不適合吃榴蓮嗎?
榴蓮的營養(yǎng)價值:
榴蓮營養(yǎng)豐富,每百克可食部產(chǎn)能,蛋白質(zhì)2.6克、脂肪3.3克、碳水化合物28.3克、葉酸116.9微克、尼克酸1.19毫克、α—維生素E 2.28毫克、鉀261毫克和硒3.26微克等營養(yǎng)成分,對于平衡人體營養(yǎng),增強(qiáng)免疫功能以及抗氧化作用等方面有很好的作用,是良好的果品類營養(yǎng)來源。
榴蓮脂肪含量不僅高,而且其特點是中鏈脂肪酸多,因此使榴蓮味道鮮美。中鏈脂肪酸容易被消化吸收,可減少體內(nèi)脂質(zhì)蓄積。榴蓮的臭味中含有多種酯類、酮類、烴類和含硫化合物,其主要成分為3-羥基-丁酮-2及一些C2、C8的酯類,其中3-羥基-丁酮-2是一種能產(chǎn)生令人愉快氣味的化合物,在榴蓮的臭氣成分中起著重要的作用。各種酯類具有不同的氣味特征,多種酯類混合起來便構(gòu)成了榴蓮濃烈的臭味特征。榴蓮所賦予的特殊氣味,不同的人感受不同,有的人認(rèn)為臭如貓尿,有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的特殊氣味具有開胃、促進(jìn)食欲的功效。
榴蓮食用禁忌:
1、榴蓮一次不宜多吃,若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味,則表示已變質(zhì)不能吃。
2、榴蓮不可與酒一起食用:因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物,如糖尿病患者兩者同吃,會導(dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn),不宜食用。
3、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
近年來,心腦血管疾病的發(fā)病率越來越高,關(guān)于猝死的新聞也不絕于耳,據(jù)統(tǒng)計,我國每年有超過55萬的人死于心源性猝死。醫(yī)生表示,雖然心臟病讓人……詳細(xì)>>
堅果類:杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸,能降低患心臟病的風(fēng)險。詳細(xì)>>
心臟病只有老人才會得?心臟病只有男人才會得?答案是否定的,如今越來越多的年輕女性也患上了心臟病,這主要與其不健康的生活方式有很大關(guān)系。經(jīng)……詳細(xì)>>
最新數(shù)據(jù)顯示,每年有3.5萬女性被冠心病奪去生命——這一數(shù)字是因乳腺癌死亡女性人數(shù)的3倍。最近,研究人員進(jìn)行了深入的問卷調(diào)查,并總結(jié)出最……詳細(xì)>>
心臟病人應(yīng)該怎么吃呢?心臟病人的飲食對病情會有一定的影響,在日常護(hù)理中是需要重視的。要合理的安排飲食習(xí)慣,并且多吃一些對心臟病有所幫助的……詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]