古熾明 副主任醫(yī)師
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蟶子的熱量和減肥功效
別名:縊蟶、竹蟶、大竹蟶
熱量:40 大卡(100克可食部分)
分類(lèi):魚(yú)蝦蟹貝,貝類(lèi)
蟶子,學(xué)名縊蟶,屬軟體動(dòng)物系,真瓣鰓綱,真瓣鰓目、竹蟶科。貝殼脆而薄,呈長(zhǎng)扁方型,自殼頂腹緣,有一道斜行的凹溝,故名縊蟶。
蟶生活在淺海泥沙中,有左右相等的兩個(gè)貝殼,殼質(zhì)脆薄,呈長(zhǎng)方形,表面常生長(zhǎng)一層淺綠色的薄皮。蟶肉味道鮮美,是比較普通的海產(chǎn)食品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素,滋味鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具有補(bǔ)虛的功能。
食用效果
蟶肉味甘咸、性寒,入心、肝、腎經(jīng);
具有補(bǔ)陰,清熱,除煩,解酒毒等功效;
對(duì)產(chǎn)后虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾,醉酒等有一定治療作用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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