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美味絲瓜尖幫你開胃養(yǎng)顏

2017-09-26 16:17:05      

炒份家常南瓜尖品食較為常見,但絲瓜尖也可以做菜哦,而且口感甩出南瓜尖幾條大街遠,雖同屬粗纖維,卻全然沒有南瓜尖的粗澀感。當然啦,烹制的手法看似有些簡單,但卻頗為獨到,畢竟在經(jīng)歷了“冰火兩重天”的升華之后,絲瓜尖脆嫩爽口、椒麻開胃,其他的無須贅言,僅美容去皺這一點是不是就足夠打動你的“芳心”。

材料:

云南絲瓜尖、松仁、精鹽、蔗糖、花椒油、麻油、色拉油、食用花。

做法:

1,掐下云南絲瓜尖5厘米左右的嫩尖部分,洗凈飛水,然后過冰水待用。

2,熱鍋中倒入少量色拉油,放入松子炸至金黃色,撈起瀝油。

3,將絲瓜尖盛放上盤,取精鹽、蔗糖、麻油和花椒油于碗中拌勻,澆淋于絲瓜尖上并輕撈輕拌。

4,撒上炸好的松子,加放兩三朵食用花稍作點綴。

(責任編輯:楊綺琴 )

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