“天上龍肉，地上驢肉”這句話很好的詮釋了驢肉的功效，驢肉是一種高營養(yǎng)高口感的食材，人體所需要的氨基酸的含量也很豐富，能夠滿足人體對于氨基酸的需求，驢肉中不飽和脂肪酸含量也很豐富是一種具有極高營養(yǎng)價(jià)值的肉類。下面我們就來詳細(xì)的了解一下驢肉的功效主要有安哪些？

驢肉是一種高蛋白低脂肪的飲食，做法有很多，燉驢肉、驢肉火燒以及涼拌驢肉都是不錯的選擇，我們在食用的時候可以根據(jù)自己的喜好來選擇，更好的滿足自己的口感。

驢肉的功效？驢肉味甘，性涼，無毒，有解心煩、止風(fēng)狂之功效；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，驢肉是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品，它含有動物膠等營養(yǎng)成分，能夠很好地調(diào)養(yǎng)機(jī)體。驢肉的高級脂肪酸中，除少數(shù)為飽和脂肪酸外，大多數(shù)為不飽和脂肪酸，它們約占高級脂肪酸總量的77.2%，而牛肉和豬肉的不飽和脂肪酸占高級脂肪酸總量的比例則大大低于這個數(shù)字。牛肉為53.5%，豬肉為62.6%。

驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神 去煩功效。治遠(yuǎn)年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨功效?？芍委熽栶舨慌e、腰膝酸軟等癥。

經(jīng)過上面的介紹我們對于驢肉的功效有了一個簡單的了解，我們在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤皿H肉，來增強(qiáng)身體的抵抗力。生活中很多的人都存在膽固醇過高的情況，豬肉以及牛肉都是需要避免的，但是這部分患者是可以食用驢肉的，滿足自己的口腹的同時還能起到降低膽固醇的作用。