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核桃栗子瘦肉湯

2017-10-30 11:29:56      

核桃栗子瘦肉湯

材料:瘦肉塊70克,核桃仁20克,板栗肉30克,玉米段60克,胡蘿卜塊50克。高湯適量

調(diào)料:鹽2克。

核桃栗子瘦肉湯的做法

1、鍋中注水燒開(kāi),倒入洗凈的瘦肉塊,氽煮片刻后撈出,過(guò)一次冷水。

2、鍋中注入高湯,放入氽過(guò)水的瘦肉塊及備好的玉米段、核桃仁、胡蘿卜塊、板栗肉,攪拌片刻。

3、蓋上鍋蓋,大火煮15分鐘后轉(zhuǎn)火煮1~3小時(shí)至食材熟欠。

4、加入鹽,攪拌均勻至食材入味,盛出裝碗即可。

核桃仁含有多種維生素、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,有補(bǔ)虛強(qiáng)體、健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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