古熾明 副主任醫(yī)師
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花生紅棗黃豆豐胸湯
材料:花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。
做法:花生及黃豆連皮烘干后,磨成粉,紅棗切碎,充分拌勻,加少許水使其成形;將其揉成小球后,再壓成小圓形狀;烤箱預(yù)熱10分鐘,以攝氏150度烘烤15分鐘。
花生芝麻
材料:花生、黑芝麻、煉乳、色拉油。
做法:花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,待用;用適量煉乳將花生拌勻,撒上黑芝麻,即可。
黑豆花生紅棗豐胸湯
材料:黑豆、花生、紅棗各半斤、冰糖、水適量。
做法:黑豆和花生洗凈用鹽水包一晚,再以清水洗去鹽份;材料全部放入鍋中加水蓋過(guò)材料煮燜;涼后放入冰箱早晚各吃一碗。
花生的食用禁忌
花生含油脂多,消化時(shí)會(huì)耗掉很多膽汁,所以膽病患者盡量不要使用。
花生能增進(jìn)血凝,促進(jìn)血栓形成,患血黏度高或有血栓的人不要食用。
花生霉變后含有大量致癌物質(zhì)黃曲霉素,所以霉變的花生是一定不能吃的。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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