眾所周知，豆類食物都富含有豐富的蛋白質(zhì)，以及人體所需的其他營養(yǎng)物質(zhì)。而且豆類食品還具有非常好的養(yǎng)生功效，那么你知道冬天養(yǎng)生該吃哪些豆類食物嗎？

1、黃豆

有豆中之王之稱，被人們叫做植物肉、綠色的乳牛，營養(yǎng)價值最豐富。

在豆類食物中，黃豆是最常食用的一種。黃豆性味甘平，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，有清熱利尿和解毒的功效，它對于胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時，黃豆是蛋白質(zhì)主要來源。

2、扁豆

扁豆有健脾、和中、益氣、化濕、消暑的功效。對由脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶多等癥狀，可以起到一定的輔助治療作用。

有糖尿病的患者通常有脾胃虛弱、口干舌燥的癥狀，平時一定要多吃一些扁豆，有助于治療糖尿病。

3、豇豆

豇豆具有理中益氣、補(bǔ)腎健胃、養(yǎng)顏調(diào)身的功效，對治療嘔吐、痢疾、尿頻等癥有很好的療效，但是大便干結(jié)的人最好少吃或者不吃豇豆。

4、綠豆

綠豆性味甘寒，具有清熱解毒、消暑利尿、止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、消脂保肝的功效，可用于暑熱煩渴、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎、腎炎水腫等病的防治。

但是綠豆吃多了，會損傷脾胃，因此吃綠豆一定要適可而止。

5、黑豆

黑豆有補(bǔ)脾腎、益陰活血、安神明目、利濕通淋、清熱解毒的功效，久服黑豆還可防止皮膚產(chǎn)生黑斑，能使皮膚變得細(xì)嫩有光澤。

6、豌豆

豌豆能夠補(bǔ)中益氣、健脾和胃，對于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛的病人有很好的治療效果。

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。

在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。