古熾明 副主任醫(yī)師
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吃完飯散散步對(duì)身體健康有很大的好處,這也是很多人都知道的,所謂飯后百步走,活到九十九。那是不是站著吃飯也更加容易消化呢?
站著吃飯更容易消化嗎
的確是這樣的。吃飯時(shí)人一般處于較放松的狀態(tài),坐著時(shí)很容易駝背,這樣導(dǎo)致胃受到壓迫,會(huì)影響食物進(jìn)入到胃的時(shí)間。另外,椅子和飯桌的高度不適宜也會(huì)阻礙消化道的血液循環(huán),影響食物吸收。而站立吃飯時(shí)胃不會(huì)受到壓迫,更利于消化和血液的供給。
醫(yī)學(xué)家對(duì)世界各地不同民族的用餐姿勢(shì)研究表明,站立位最科學(xué),坐式次之,而下蹲位最不科學(xué)。這是因?yàn)橄露讜r(shí)腿部和腹部受壓,血液受阻,回心血量減少,進(jìn)而影響胃的血液供應(yīng)。而吃飯時(shí),恰恰是胃最需要新鮮血液的時(shí)候,某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢(shì)有關(guān)。人們吃飯時(shí)大都采用坐勢(shì),主要是因?yàn)楣ぷ鲃诶?,而坐?shì)最感輕松之故。
正確的用餐方式
1、吃飯時(shí)要坐得端正
吃飯時(shí)往往是人比較輕松的時(shí)候,有些人吃飯時(shí)可能會(huì)坐得馬虎,還駝背,甚至趴在桌子上吃,殊不知,這會(huì)使食道和胃部遭受壓力,極易引起消化不良。所以,吃飯時(shí)的坐姿要正確,要坐得端正,把背挺直來(lái)。
2、吃飯時(shí)、吃飯后不宜喝湯
吃飯時(shí)喝湯的最大缺陷在于食物未經(jīng)充分咀嚼就被吞咽下去,而吃飯后再喝湯的最大缺陷在于過(guò)量的湯水會(huì)稀釋消化液,從而削弱腸胃的消化能力,甚至?xí)鹞高^(guò)度擴(kuò)張,長(zhǎng)此以往,就會(huì)導(dǎo)致胃動(dòng)力不足。
由此可見(jiàn),吃飯前喝一小碗湯比較符合生理要求,因?yàn)檫m量的湯不但可以在飯前滋潤(rùn)消化道,而且不至于過(guò)分增加胃容量,同時(shí)可以促進(jìn)消化液有規(guī)律地分泌。
3、吃飯時(shí)不宜囫圇吞棗
現(xiàn)在的生活節(jié)奏變快了,連吃飯的時(shí)間也顯得匆匆忙忙,但不管怎樣缺少時(shí)間,為了自身的健康考慮,吃東西最好細(xì)嚼慢咽,這樣才利于吸收。吃飯時(shí)我們要仔細(xì)咀嚼,最好吃一點(diǎn)食物就慢嚼30次以上。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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