類風濕性關節(jié)炎是發(fā)病率比較高的免疫系統(tǒng)疾病，其發(fā)病的特點具有明顯的地域性，根據(jù)臨床數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國南方地區(qū)的發(fā)病率是北方地區(qū)的三倍，主要與南方地區(qū)的環(huán)境以及飲食習慣有關，這需要引起我們的高度關注。針對類風濕性關節(jié)炎患者的飲食指導以及類風濕性關節(jié)炎患者應當如何通過飲食調理等相關問題，我們特邀請廣東省中醫(yī)院主任醫(yī)師黃閏月為我們做專項解讀。

類風濕性關節(jié)炎患者飲食指導是什么？

類風濕性關節(jié)炎的飲食原則：1、以植物性食物為主，結合個人體質選擇性食用新鮮的蔬果、堅果、豆類和未加工的食物；2、增加魚類攝入，包括淡水魚和深海魚，減少紅肉和鹽的攝入；3、烹飪時盡量使用植物油；4、脂肪、蛋白質、糖類的比例以1：2：3為宜，動物油和植物油的比例以1：2為益，飯后水果量以100克最佳。

得了類風關，應該如何通過飲食調理？

類風濕關節(jié)炎要避免高糖、高脂、高鹽飲食，建議：1、以植物性食物為主，盡量吃新鮮的食材；2、注意平衡膳食，長期大量吃或飲食過于單一不利于病情，活動期和急性期可以素食為主，穩(wěn)定期可吃白肉并適量吃紅肉增加營養(yǎng)；3、適量飲酒可降低本病風險、減輕病情；4、不飽和脂肪酸可抑制炎癥，故烹飪時盡量使用植物油。

類風濕性關節(jié)炎的發(fā)生與飲食有關系嗎？

類風濕性關節(jié)炎的易感基因有HLA-DR4和LA-DRB*1，但不是遺傳病，其致病因素包括遺傳、環(huán)境、飲食和精神情緒因素。目前研究發(fā)現(xiàn)高脂飲食可促進炎癥反應，增加患類風濕性關節(jié)炎的風險；高鹽飲食會激活炎癥細胞和淋巴細胞，釋放大量炎癥因子，導致病情加重，所以應避免高鹽、高糖、高嘌呤和高脂飲食。

類風濕性關節(jié)炎患者的飲食首先要保證患者不能吃嘌呤含量高的食物以及辛辣刺激的食物，嘌呤含量高的食物會加重血液中尿酸的含量，導致類風濕病情的加重，辛辣刺激的食物會加重患者身體的胃腸道反應，不利于及胃腸道的健康。，臨床上建議患者養(yǎng)成良好的飲食習慣，多吃纖維含量高的食物和維生素含量高的食物，保證營養(yǎng)的均衡