減肥期間的中餐選擇應注重營養(yǎng)均衡、低熱量、高纖維、富含蛋白質及適量碳水化合物，包括蔬菜、水果、優(yōu)質蛋白食物、粗糧、低糖低脂食物等。

1. 蔬菜：如西蘭花、菠菜、芹菜等，富含維生素、礦物質和膳食纖維，熱量低且能增加飽腹感。膳食纖維有助于促進腸道蠕動，減少便秘問題。

2. 水果：可選擇蘋果、橙子、草莓等，它們富含維生素和抗氧化物質，既能提供營養(yǎng)，又能滿足一定的口感需求。但要注意控制量，因為水果中含有一定的糖分。

3. 優(yōu)質蛋白食物：像雞胸肉、魚蝦、瘦牛肉等，蛋白質有助于維持肌肉量，提高基礎代謝率，利于減肥。

4. 粗糧：例如燕麥、糙米、玉米等，富含膳食纖維，消化吸收相對較慢，能提供更持久的飽腹感，避免過度進食。

5. 低糖低脂食物：如無糖酸奶、低脂牛奶等，既能補充蛋白質和鈣，又不會攝入過多的糖分和脂肪。

總之，減肥期間的中餐要多樣化搭配，控制總熱量攝入，避免高糖、高脂肪、高鹽的食物。同時，結合適量的運動和良好的作息習慣，才能更有效地達到減肥目標。