食用一個(gè)生蝦可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生一定影響，這取決于蝦的來(lái)源、個(gè)人的身體狀況、是否存在過(guò)敏反應(yīng)、蝦的新鮮程度以及食用后的處理方式等。

1. 蝦的來(lái)源：如果生蝦來(lái)自受污染的水域，可能攜帶寄生蟲(chóng)、細(xì)菌和病毒，如肝吸蟲(chóng)、副溶血性弧菌等，進(jìn)入人體后可能引發(fā)胃腸道感染、肝臟疾病等。

2. 個(gè)人身體狀況：某些人的免疫系統(tǒng)較弱，或者本身患有慢性疾病，如胃腸道疾病、肝臟疾病等，食用生蝦后更容易出現(xiàn)不適癥狀。

3. 過(guò)敏反應(yīng)：部分人對(duì)蝦類蛋白過(guò)敏，即使只吃一個(gè)生蝦，也可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過(guò)敏癥狀。

4. 蝦的新鮮程度：不新鮮的生蝦更容易滋生細(xì)菌和變質(zhì)，食用后可能導(dǎo)致食物中毒。

5. 食用后的處理方式：食用生蝦后如果沒(méi)有及時(shí)清潔口腔和手部，也可能導(dǎo)致細(xì)菌傳播。

總之，食用一個(gè)生蝦不一定會(huì)有事，但存在一定的潛在風(fēng)險(xiǎn)。為了保障身體健康，建議盡量選擇新鮮、來(lái)源可靠的蝦，并徹底煮熟后食用。如果食用生蝦后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。