100 克板栗的熱量約為 214 千卡。板栗富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。其熱量主要來源于碳水化合物，同時蛋白質(zhì)和脂肪也有一定貢獻(xiàn)。

1. 碳水化合物：板栗中的碳水化合物含量較高，約占 40%至 50%，是提供熱量的主要成分。

2. 蛋白質(zhì)：含有一定量的蛋白質(zhì)，約為 5%左右，為身體提供能量和構(gòu)建組織。

3. 脂肪：脂肪含量相對較少，約為 1%至 2%，但也會產(chǎn)生一定熱量。

4. 維生素：富含維生素 C、維生素 B 族等，這些維生素在能量代謝中發(fā)揮著一定作用。

5. 礦物質(zhì)：含有鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)，對維持身體正常生理功能和代謝有重要意義。

總之，100 克板栗的熱量適中，但食用時仍需注意適量，以免攝入過多熱量導(dǎo)致體重增加。