當(dāng)你家有腎病患者,這些蔬菜千萬(wàn)別端上餐桌
腎病患者飲食需謹(jǐn)慎,高鉀蔬菜、高磷蔬菜、高鈉蔬菜、草酸含量高的蔬菜、粗纖維蔬菜等不適合食用,如菠菜、海帶、榨菜、茭白、芹菜等。
1. 高鉀蔬菜:腎臟功能受損時(shí),排鉀能力下降,高鉀蔬菜會(huì)使患者血鉀升高,引發(fā)高鉀血癥,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致心律失常甚至心臟驟停。像菠菜,每100克含鉀量約311毫克;海帶含鉀量也較高,食用后不利于患者體內(nèi)鉀離子平衡。
2. 高磷蔬菜:腎病患者腎臟排磷功能減弱,過(guò)多攝入高磷蔬菜會(huì)使血磷升高,導(dǎo)致鈣磷代謝紊亂,引起甲狀旁腺功能亢進(jìn)、腎性骨病等并發(fā)癥。例如一些菌類(lèi)蔬菜,其磷含量相對(duì)較高,會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。
3. 高鈉蔬菜:高鈉攝入會(huì)使患者水鈉潴留,加重水腫和高血壓癥狀。榨菜就是典型的高鈉蔬菜,腌制過(guò)程中加入大量鹽分,過(guò)量食用會(huì)對(duì)患者血壓和腎臟造成不良影響。
4. 草酸含量高的蔬菜:草酸在體內(nèi)易與鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石,腎病患者本身腎臟排泄功能欠佳,食用草酸含量高的蔬菜如茭白,會(huì)增加腎臟結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)一步損害腎臟功能。
5. 粗纖維蔬菜:腎臟患者消化功能可能較弱,粗纖維蔬菜如芹菜,大量食用后不易消化,會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān),影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,不利于患者身體恢復(fù)。
對(duì)于腎病患者而言,合理的飲食至關(guān)重要。避免食用高鉀、高磷、高鈉、草酸含量高以及粗纖維的蔬菜,有助于減輕腎臟負(fù)擔(dān),維持身體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定,促進(jìn)病情的好轉(zhuǎn)。在日常飲食中,應(yīng)根據(jù)患者的具體病情和醫(yī)生的建議,制定科學(xué)合理的飲食方案。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)在線 )
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