原料：

　　紅棗25枚﹑糯米粉100g。

　　輔料：

　　白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各適量。

　　做法：

　　1、紅棗洗凈，從中間切開，不要切斷。

　　2、把棗核從棗內(nèi)取出來。

　　3、去掉棗核的大棗放一邊備用。

　　4、用同樣方法把其它大棗都去掉棗核。

　　5、把白糖溶解在開水里，用勺子攪拌均勻。

　　6、把水一點點往糯米粉里加，邊加邊用筷子攪拌。

　　7、直到凝結(jié)成一個個小疙瘩。

　　8、用手揉成面團(tuán)。

　　9、用手揪一塊比棗小點的糯米團(tuán)。

　　10、用掌心揉成圓球形狀。

　　11、把糯米團(tuán)塞進(jìn)棗中心，并把兩邊壓緊，放入盤中。

　　12、依次方法做完剩下的棗。盤子放入鍋內(nèi)蒸15分鐘。

　　13、鍋中燒開適量水，放入白糖和水淀粉，開始攪拌。

　　14、煮成透明的粘稠狀即可。

　　15、煮好的糖水，澆到蒸熟的大棗上即可。

　　【溫馨提示】

　　1、生吃不宜過多。紅棗雖是進(jìn)補佳品，但生棗進(jìn)食過多，易出現(xiàn)腹瀉，并傷害脾臟。

　　2、月經(jīng)期間有眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴(yán)重。

　　3、體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗，否則會造成月經(jīng)量過多。

　　【功效剖析】

　　紅棗性溫﹑味甘。入脾、胃經(jīng)。作為中藥應(yīng)用已有2000多年的歷史，主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。大棗含維生素E,有抗氧化、抗衰老作用，大棗對婦女的美容養(yǎng)顏以及更年期的潮熱出汗、情緒不穩(wěn)也有調(diào)補和控制作用。

　　糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。