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如何辨別紅酒好壞

第一招：購(gòu)買前切記會(huì)員評(píng)價(jià)很重要只要你點(diǎn)擊開(kāi)各大電商的網(wǎng)頁(yè)，絕對(duì)會(huì)被琳瑯滿目的紅酒耀花眼睛。怎么挑選適合自己需求的紅酒呢？尤其是在你只是喜歡紅酒的獨(dú)特味道，但并不是特別懂紅酒知識(shí)的情況下，或許已經(jīng)壓根不知道怎樣選購(gòu)了。每家電商都會(huì)極力宣傳自己的品牌，哪一個(gè)拿出來(lái)都讓人心動(dòng)不已，例如法國(guó)進(jìn)口紅酒、25%赤霞珠、藍(lán)紫色澤等等。這時(shí)候的你，一定要抑制住心里的那份喜悅和激動(dòng)，切記，一定要慢慢選。這時(shí)候不妨用心看看會(huì)員們對(duì)這瓶酒的評(píng)價(jià)，多翻幾頁(yè)。一般來(lái)說(shuō)，那些好評(píng)的多沒(méi)有大的意義，仔細(xì)看看一些差評(píng)和不盡如人意的地方，還有一些客觀描述。等你翻多幾頁(yè)，可能就對(duì)這瓶酒有大概的了解了，也會(huì)逐漸發(fā)現(xiàn)這瓶酒到底是不是符合你的心中最愛(ài)了。第二招：訂購(gòu)前留心葡萄酒條碼如今網(wǎng)上的電商們出售的葡萄酒大多數(shù)都為進(jìn)口，進(jìn)口葡萄酒真假難定，那對(duì)于進(jìn)口葡萄酒，我們應(yīng)該怎樣挑選呢？這時(shí)候的你要耐住性子，不要急于下單，在下單之前一定要仔細(xì)看網(wǎng)頁(yè)上對(duì)于這瓶酒的詳細(xì)介紹。我國(guó)海關(guān)有規(guī)定，凡是進(jìn)口的產(chǎn)品，一律要求貼明中文標(biāo)識(shí)。所以，你在葡萄酒的背面如果沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯的中文標(biāo)識(shí)，這說(shuō)明此瓶葡萄酒進(jìn)口渠道不明。除了這個(gè)方法之外，你還可以根據(jù)條碼來(lái)進(jìn)行判斷。食品條形碼開(kāi)頭的幾個(gè)數(shù)字代表著一個(gè)國(guó)家，比如中國(guó)的是“690-692”開(kāi)頭，法國(guó)是“3”開(kāi)頭，澳大利亞的是“9”開(kāi)頭，英國(guó)的則是“50”開(kāi)頭等等，因此當(dāng)你發(fā)現(xiàn)一些進(jìn)口葡萄酒的條碼是以“690-692”開(kāi)頭時(shí)，這表明這類葡萄酒并不是在國(guó)外生產(chǎn)的，而是在國(guó)內(nèi)灌裝的。四妙招教你網(wǎng)購(gòu)紅酒第三招：收貨時(shí)候查看酒瓶底部好不容易選定了，快遞已經(jīng)發(fā)出，這時(shí)候，你以為一切萬(wàn)事大吉了嗎？切記，收貨的時(shí)候也很重要！葡萄酒是易碎物品，所以在快遞送貨上門的時(shí)候，請(qǐng)千萬(wàn)記得先驗(yàn)貨，確認(rèn)無(wú)誤再簽收。在驗(yàn)貨中注意觀察酒瓶，酒瓶的底部最容易被人們忽略，然而這里卻可以快速地幫助你辨別真?zhèn)?。一般?lái)說(shuō)，進(jìn)口的葡萄酒，瓶子底部有一個(gè)葡萄酒指腹。請(qǐng)你試著回憶一下，在賓館侍酒生給你倒酒時(shí)是否一般都會(huì)把大拇指托在瓶子底部？這可不僅僅是為了好看，那是因?yàn)榇竽粗甘侨松眢w上溫度最低的部位，也最不容易影響酒的本身味道。第四招：當(dāng)面驗(yàn)貨記得轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒塞如果在上述的三種方法都確認(rèn)無(wú)誤后，別忙著簽收，記得關(guān)注下酒塞。酒塞會(huì)繼續(xù)給你透露一些信息。葡萄酒在未開(kāi)封之前，請(qǐng)?jiān)囍D(zhuǎn)動(dòng)酒塞上面的酒封，如果可以轉(zhuǎn)動(dòng)則表明是真的。因?yàn)橛∮衅放茦?biāo)識(shí)的酒封只是一種識(shí)別符號(hào)，不是用來(lái)密封的。而那些假酒商家則擔(dān)心酒會(huì)漏氣，所以會(huì)將酒封做得十分嚴(yán)實(shí)。而對(duì)于已經(jīng)開(kāi)封的葡萄酒，通常木塞上的文字與酒瓶標(biāo)簽上的文字會(huì)保持一致，尤其是在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專用的。你只需看上一眼，真假葡萄酒就全明白了。

如何儲(chǔ)存紅酒

陰涼通風(fēng)處、恒溫酒柜、地窖等