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    節(jié)瓜 (毛瓜)

    節(jié)瓜原產(chǎn)我國南部，是我國的特產(chǎn)蔬菜之一?！　」?jié)瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。嫩瓜肉質(zhì)柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。--詳細(xì)介紹

    節(jié)瓜的功效與作用

    節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用?！　」?jié)瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用

    節(jié)瓜的營養(yǎng)價值

    節(jié)瓜的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪：100毫克 煙酸：0.4毫克 鋅：0.08毫克
    纖維素：1200毫克 硒：0.0003毫克 維生素E：0.27毫克
    維生素C：39.2毫克 銅：0.02毫克 鐵：0.1毫克
    鈉：0.2毫克 錳：0.1毫克 鎂：8毫克
    磷：40.3毫克 鉀：40.2毫克 鈣：4.5毫克
    蛋白質(zhì)：600毫克

    節(jié)瓜的主要功效：