-
-
芥蘭菜 (紫芥藍(lán)、芥藍(lán)菜、芥藍(lán))
芥藍(lán)屬十字花科，一年生草本。原產(chǎn)我國，以廣東福建等省栽培較多。產(chǎn)于秋末至春季。芥藍(lán)葉柄較長，葉呈長倒卵型，色澤深綠、莖葉多白粉，氣味清香、質(zhì)地柔嫩，味道鮮美，是葉菜類中含維生素較多的青菜。芥藍(lán)的食用部分為帶葉的菜薹，因為芥藍(lán)含淀粉多，的以口感不如菜心柔軟，但十分爽脆，別有風(fēng)味。由于葉色翠綠，芥藍(lán)已比....--詳細(xì)介紹
分享到：
芥蘭菜的功效與作用
助消化、防止便秘 降低膽固醇 軟化血管、預(yù)防心臟病
芥蘭菜的營養(yǎng)價值
芥藍(lán)中含有有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍(lán)中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病額功效。
與芥蘭菜功效相似的食材
查看更多
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
白醋
紅棗
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
紅胡蘿卜
