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為西葫蘆的變種，植物、花、果與普通西葫蘆相似，外皮金黃色，果肉經加熱或冷凍可分離(通過攪拌，故名攪瓜)為直徑約2mm的細絲，故也被稱為“天然粉絲”--詳細介紹
多食壅氣，氣滯脹滿者慎用。
黃金西葫蘆的主要不適宜人群：
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
