国产美女午夜福利|中文字幕人妻合集|91.cn。ww|自拍偷拍免费入口|中文无码专区 -|在线观看欧美成人|亚洲精品视频兔费|欧美日韩三级伦理片|亚洲第一成人冈一区二区|蜜桃在线播放av

如何辨別黃酒好壞

對(duì)紹興黃酒的品評(píng)主要從“觀色、聞香、辨味、定格”四個(gè)方面加以鑒別：　　1、色　　紹興酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人賞心悅目。對(duì)紹興酒色的鑒別一般包括色(是否正常顏色)、透明度(是否晶瑩清澈有光澤)、澄清狀況(有無懸浮物或沉淀物)作一個(gè)綜合判定?！　?、香　　紹興酒有誘人的馥郁芳香，這個(gè)香來自米、麥曲本身以及發(fā)酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應(yīng)，他們的結(jié)合起來就產(chǎn)生了馥香，而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒，因?yàn)樗疥愒较悖话阋源枷銤庥?，作為酒香鑒別標(biāo)準(zhǔn)?！　?、味　　紹興酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮，作為酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)。一般說紹興酒應(yīng)七味齊全，即甜味、酸味、苦味、辛味、咸味、鮮味、澀味，且諸味調(diào)和。鑒別紹興黃酒的味一般是指口味是否柔和、醇厚、豐滿、鮮爽等?！　?、格　　甜、酸、苦、辛、咸、鮮、澀七味是紹興酒化學(xué)成分的反映，他們互相制約，互相影響，和諧地融合在一起，組成紹興酒的酒格，格是對(duì)紹興酒色、香、味的綜合感覺和評(píng)價(jià)，也稱之為典型特性。格的鑒別一般是以酒體組分協(xié)調(diào)，具有酒性醇和、柔順、味甘潤、醇厚，酒香馥郁、芬芳的紹興酒的獨(dú)特風(fēng)格為標(biāo)準(zhǔn)。

如何儲(chǔ)存黃酒