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: 藿香葉 (廣藿香)

藿香為唇形科多年生草本植物，分布較廣，常見(jiàn)栽培。喜溫旺濕潤(rùn)扣陽(yáng)光充足環(huán)境，宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土。　　其全草入藥有止嘔吐，治霍亂腹痛，驅(qū)逐腸胃充氣，清暑等效;果可作香料;葉及莖均富含揮發(fā)性芳香油，有濃郁的香味，為芳香油原料。藿香亦可作為烹飪佐料，或者烹飪材料，某些比較生僻的菜肴和民間小吃中利用....--詳細(xì)介紹

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基本概述營(yíng)養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門(mén)問(wèn)答

如何辨別藿香葉好壞

地上產(chǎn)分長(zhǎng)30-90cm，常對(duì)折或切斷扎成束。莖方柱形，多分枝，直徑0.2-1cm，四角有棱脊，四面平坦或凹入成寬溝狀；表面暗綠色，有縱皺紋，稀有毛茸；節(jié)明顯，常有葉柄脫落的疤痕，節(jié)間長(zhǎng)3-10cm；老莖堅(jiān)硬、質(zhì)脆，易折斷，斷面白色，髓部中空。葉對(duì)生；葉片深綠色，多皺縮或破碎，完整者展平后呈卵形，長(zhǎng)2-8cm，寬1-6cm，先端尖或短漸尖，基部圓形或心形，邊緣有鈍鋸齒，上表面深綠色，下表淺綠色，兩面微具毛茸。莖頂端有時(shí)有穗狀輪傘花序，呈土棕色。氣芳香，味淡而微涼。以莖枝色綠、葉多、香氣家者為佳。