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雞脖 (雞項,烤雞脖子)
雞脖子是雞的脖子一段。通過腌制加工成為美味的雞脖。--詳細介紹
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雞脖的功效與作用
1.明目：維生素A對眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細胞感光物質(zhì)。提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。鈣：增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等?！ ?.養(yǎng)心：保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等?！ ?.壯骨：含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進骨質(zhì)代謝?！ ?.健腦：提供優(yōu)質(zhì)蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)?！ ?.提高免疫力：蛋白質(zhì)：是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。維生素A：維持上皮及黏膜細胞的完整，阻絕細菌及病毒入侵，清除自由基，保護細胞膜的完整性。維生素C：能保護細胞、增強白血球及抗體的活性，更能刺激身體產(chǎn)生干擾素，可以破壞病毒，減少白血球的損失。維生素E：捕捉破壞細胞的自由基，可以保護細胞膜的完整性，并且增加抗體的數(shù)量。礦物質(zhì)：鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關的酵素。
雞脖的營養(yǎng)價值
1.富含維生素E，維E具有提高生育能力，改善血液循環(huán)?！ ?.富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。緩沖貧血，有利于生長發(fā)育?！ ?.富含鈉，調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。增強神經(jīng)肌肉興奮性?！ ?.富含脂肪，維持體溫和保護內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
白醋
紅棗
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
紅胡蘿卜
