雞蛋面以雞蛋、和面粉為主料,將雞蛋放入面粉中加入佐料和均勻。成漿糊狀。然后柴火最好,待平鍋三成熱時(shí),用菜油刷一遍鍋,然后舀一勺雞蛋漿,攤在鐵鍋中,待雞蛋面皮八成熟后,翻一面再烤一會(huì)兒取出,放在筲箕上,一張張重疊攤晾,再切成均勻一致的面條。吃的時(shí)候,先在碗里放好作料,再把切好的雞蛋面條裝入漏勺,放沸水....--詳細(xì)介紹
雞蛋面的功效: 補(bǔ)養(yǎng)| 養(yǎng)心| 補(bǔ)氣
熱量:0.00大卡1.護(hù)心:保護(hù)心臟,保護(hù)心肌細(xì)胞,預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等?! ?.健脾:適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿,大....詳細(xì)»