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雞蛋面以雞蛋、和面粉為主料,將雞蛋放入面粉中加入佐料和均勻。成漿糊狀。然后柴火最好,待平鍋三成熱時,用菜油刷一遍鍋,然后舀一勺雞蛋漿,攤在鐵鍋中,待雞蛋面皮八成熟后,翻一面再烤一會兒取出,放在筲箕上,一張張重疊攤晾,再切成均勻一致的面條。吃的時候,先在碗里放好作料,再把切好的雞蛋面條裝入漏勺,放沸水....--詳細介紹
雞蛋面的功效: 補養(yǎng)| 養(yǎng)心| 補氣
1.護心:保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等?! ?.健脾:適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大....詳細»
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